Revisión sistemática de la literatura (RSL) sobre la aplicación de los códigos de ética en la industria hotelera
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Date
2025-03-10
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Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
Through this study, a systematic literature review (RSL) was carried out on the application of codes of ethics in the hotel industry with the aim of analyzing the influence that the implementation of these standards has on the hotel environment. A document analysis was applied based on the PRISMA protocol (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses) using the Scopus database as a reference. In addition, a bibliometric analysis of articles from 2004 to 2024 was carried out to evaluate the impact of research on ethics in the hotel industry. Through a comprehensive analysis of the studies, it was possible to examine various approaches applied by hotel companies to integrate ethical practices into their operations, where relevant trends and gaps in the influence of codes of ethics in the hotel sector were determined. It was concluded that the accommodation industry is not governed by a certain code of ethics, but is guided by its beliefs and moral values based on already established norms. In addition to this, the application of ethics in the hotel industry depends on contextual and demographic factors such as age, level of education, religion, category of the establishment, geographical location and origin of resources, which means that the rules must be constantly adapted and reconsidered to prolong their effectiveness.
Resumen
Mediante este estudio se realizó una revisión sistemática de la literatura (RSL) sobre la aplicación de los códigos de ética en la industria hotelera con el objetivo de analizar la influencia que tiene la implementación de estas normas en el entorno hotelero. Se aplicó un análisis de documentos con base al protocolo PRISMA (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses) usando como referencia la base de datos Scopus. Además, se efectuó un análisis bibliométrico de artículos desde el 2004 hasta el 2024 para evaluar el impacto de la investigación acerca de la ética en la hotelería. Mediante un análisis exhaustivo de los estudios se pudo examinar varios enfoques que aplican las empresas hoteleras para integrar prácticas éticas en sus operaciones, donde se determinaron tendencias y vacíos relevantes de la influencia de los códigos de ética en el sector hotelero. Se llegó a la conclusión de que la industria de alojamiento no se rige por un determinado código ético, sino que se orienta en sus creencias y valores morales tomando como referencia normas ya establecidas. Sumado a esto, la aplicación de la ética en la industria hotelera depende de factores contextuales y demográficos como la edad, el nivel de estudios, la religión, la categoría del establecimiento, la ubicación geográfica y el origen de los recursos, lo que hace que las normas deban ser adaptadas y reconsideradas constantemente para prolongar su efectividad.
Keywords
Hotelería, Código de ética, Liderazgo, Sostenibilidad
Citation
Código de tesis
THOT; 138
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Hotelería