Análisis del perfil gastronómico de los turistas en el restaurante Villarosa en el periodo junio-julio 2012
| dc.contributor.author | Espinoza Figueroa, Freddy Edgar | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2013-06-05T21:37:39Z | |
| dc.date.available | 2013-06-05T21:37:39Z | |
| dc.date.issued | 2012 | es_ES |
| dc.description | El siguiente ensayo busca revelar ciertos tópicos sustanciales del marketing dentro del campo turístico conjuntamente con la gastronomía; mediante el análisis del perfil gastronómico a un público objetivo dentro de un tiempo determinado, con la finalidad de tomar decisiones y elaborar estrategias, dentro del campo del marketing, el cual engloba una serie de aspectos, como la publicidad, promociones, entre otros; así mismo el uso de herramientas para tener conocimiento del entorno de una empresa turística de restauración, con un fin en común que es posicionar a la ciudad y por ende al país dentro de la oferta gastronómica con estándares de calidad internacional; la empresa modelo que se ha tomado es local, específicamente Villarosa Restaurante | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero en Turismo | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1642 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TUR;114 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Cuenca | es_ES |
| dc.subject | Restaurante Villarosa | es_ES |
| dc.subject | Turistas | es_ES |
| dc.subject | Gastronomia | es_ES |
| dc.subject | Turismo | es_ES |
| dc.subject | Ecuador | es_ES |
| dc.title | Análisis del perfil gastronómico de los turistas en el restaurante Villarosa en el periodo junio-julio 2012 | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 40 páginas |