Constitución de una empresa campesina comercializadora de cuyes en la parroquia Quingeo del Cantón Cuenca
| dc.contributor.advisor | Paredes Roldán, Enrique | es_ES |
| dc.contributor.author | Regalado Alvarez, Hugo | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-30T18:54:27Z | |
| dc.date.available | 2014-06-30T18:54:27Z | |
| dc.date.issued | 2009 | es_ES |
| dc.description | En el presente trabajo presenta una propuesta comunitaria de comercialización asociativa de cuyes; enfocada al desarrollo comunitario a través de la generación de ingresos dentro de la comunidad en base a una propuesta agroecológica de producción. Dentro de las comunidades la crianza y comercialización de cuyes se realiza en forma tradicional en casi todas las comunidades de la parroquia Quingeo; en donde los animales tienen bajos rendimientos en la producción de carne, prolongando el tiempo en el cual se pueden comercializar; además la venta de los animales se hace dentro de la comunidad o a un intermediario dentro de la ciudad de Cuenca, lo que no permite que la ganancia obtenida cubra la inversión de tiempo y dinero destinada por la familias a la crianza de cuyes Dentro de la propuesta se busca capacitar y organizar a los productores en base a un manejo técnico de los animales que les permita garantizar la cantidad, la calidad y la continuidad de sus productos y así poder garantizar su permanencia y capacidad de competir dentro del mercado local. Todo este proceso de producción y comercialización comunitaria organizada se inserta dentro de la propuesta de economía solidaria que el gobierno nacional presenta como una alternativa para dinamizar la economía popular y mejorar la producción de los sectores campesinos organizados y así garantizar su propuesta del buen vivir dentro de los sectores campesinos del país. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Diplomado Superior en Desarrollo Económico Territorial | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/17167 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TD4-192 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Comercializacion De Cuyes | es_ES |
| dc.subject | Mercado Local | es_ES |
| dc.subject | Produccion | es_ES |
| dc.subject | Parroquia Quingeo | es_ES |
| dc.subject | Tesis De Diplomado Superior En Desarrollo Economico Territorial | es_ES |
| dc.title | Constitución de una empresa campesina comercializadora de cuyes en la parroquia Quingeo del Cantón Cuenca | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | CD. | es_ES |