Análisis de la importancia del turismo gastronómico como parte fundamental del desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Azogues
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2012
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Resumen
El turismo gastronómico está adquiriendo cada vez mas importancia no solo en la ciudad de Azogues si no que en muchas ciudades del mundo. Sin embargo, a diferencia de otros destinos el fenómeno no esta muy estudiado en Azogues y, en la mayoría de casos, se lo analiza solo como un elemento asociado al negocio de la hotelería y la restauración. Este trabajo pretende mostrar la importancia de la gastronomía como atracción principal mediante el análisis en donde la gastronomía es sin dudad la razón que motiva el desplazamiento de personas y es parte importante del desarrollo de la actividad turística en la ciudad
Keywords
Turismo, Turismo Gastronomico, Azogues, Gastronomia
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TUR;113