Administración y control de alimentos y bebidas, rama hotelera, caso Restaurante El Jardín 2001-2002

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dc.contributor.advisorAchig Subía, Lucas Antonioes_ES
dc.contributor.authorCalderón Granda, Miryam G.es_ES
dc.date.accessioned2014-06-27T15:21:19Z
dc.date.available2014-06-27T15:21:19Z
dc.date.issued2001/11/11es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeIngeniero Comerciales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13433
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTAD;610es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectAdministraciones_ES
dc.subjectControles_ES
dc.subjectAlimentos Y Bebidases_ES
dc.subjectHoteleriaes_ES
dc.subjectCanton Cuencaes_ES
dc.subjectRestaurantees_ES
dc.titleAdministración y control de alimentos y bebidas, rama hotelera, caso Restaurante El Jardín 2001-2002es_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.id1700609538es_ES
dc.ucuenca.paginacion76 páginases_ES

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