Obtención de bioetanol de segunda generación a partir del pericarpio de maracuyá (passiflora edulis f. flavicarpIa)
| dc.contributor.advisor | Vázquez Guillén, Juan José | |
| dc.contributor.author | Avila Jiménez, Luis Miguel | |
| dc.date.accessioned | 2015-12-04T15:17:40Z | |
| dc.date.available | 2015-12-04T15:17:40Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | El presente trabajo de investigación se realizó en el Laboratorio Tecnológico de la Universidad de Cuenca, y tuvo como principal objetivo obtener bioetanol de segunda generación a partir del pericarpio de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpia), mediante un proceso de hidrólisis con ácido sulfúrico diluido previo a la etapa de fermentación. De esta forma, se pretende presentar un biocombustible para el sector transporte como una alternativa energética. El proceso se llevo a cabo en tres etapas. La primera consintió en la caracterización química del pericarpio de maracuyá, el cual presenta un 48 % de holocelulosa. En una segunda etapa se realizó una hidrólisis ácida para la producción de azúcares fermentables. Para la evaluación del mejor proceso se empleo un diseño factorial 2^3, donde se controló los factores presión, tiempo y concentración de ácido sulfúrico. La respuesta se midió como concentración de azúcares reductores con el método espectrofotométrico de Somogyi-Nelson. Los resultados de este diseño factorial permitieron seleccionar la mejor combinación de los factores para maximizar el rendimiento de conversión: presión, 15 PSI; tiempo, 30 minutos; y concentración, 5 %. La máxima concentración de azúcares reductores alcanzada fue 9,82 ± 0,36 g/l. Finalmente, se llevó a cabo el proceso de fermentación en condiciones anaerobias, para lo cual se utilizó a la levadura Saccharomyces cerevisiae como microorganismo. Adicionalmente, se ajustaron los parámetros del proceso tales como: temperatura de crecimiento, 30 °C; pH, 4.5 y agitación orbital, 200 rpm. El rendimiento de conversión de pericarpio a bioetanol fue bajo, 0.35%. | es_ES |
| dc.description.abstract | This research was made at the Cuenca University and its main objective was to get a second generation bioethanol from passion fruit (Passiflora edulis f. flavicarpia) pericarp. It was employed a hydrolysis process with dilute sulfuric acid. In this way, the purpose is to present a biofuel, which is an energetic alternative for the transport sector. The process was developed in three steps. First, its made the chemical characterization of passion fruit pericarp, which had 48 % of holocellulose. Second, its made the acid hydrolysis process to produce reducing sugars. For evaluation the better process, its employed a factorial design 2^3, where was controlled some factors such as: pressure, time, and acid sulfuric concentration. Besides, the answer was measured as sugars concentration with the Somogyi-Nelson spectrophotometric method. The results allowed to select the better factors configuration to maximize the conversión. The values are: 15 psi, 30 minutes and concentration of 5%. Finally, the glycosidic syrup was subjected to fermentation process anaerobically to the bioetanol production, for which it was used a yeast (Saccharomyces cerevisiae) as microorganism. In addition, fermentation parameters such as, growth temperature, pH and orbital agitation were adjusted. Whit these conditions the result was a low yield. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/23207 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TQ;444 | |
| dc.subject | Bioetanol | es_ES |
| dc.subject | Biocombustible | es_ES |
| dc.subject | Hidrolisis Acida | es_ES |
| dc.subject | Azucares Reductores | es_ES |
| dc.subject | Biomasa Lignocelulosica | es_ES |
| dc.subject | Ingenieria Quimica | es_Es |
| dc.title | Obtención de bioetanol de segunda generación a partir del pericarpio de maracuyá (passiflora edulis f. flavicarpIa) | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.id | 0104053863 | es_ES |
| dc.ucuenca.idautor | 0104989728 | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 79 páginas | es_ES |