Determinación del modelo de negocio para la producción y comercialización de plantas aromáticas y medicinales. Caso de estudio: Fundación Agrícola Andina ubicada en la parroquia Susudel de la provincia del Azuay
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Date
2025-02-07
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Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
This study aims to develop a comprehensive business model for the production and marketing of aromatic and medicinal plants at Fundación Agrícola Andina, with the goal of enhancing its production, distribution, and sustainability processes. A mixed methodology was used, including an extensive review of scientific literature on business models and decision-making tools to select the most suitable approach, resulting in the adoption of the Triple Layer Business Model Canvas, which integrates economic, social, and environmental dimensions. The study included value chain analysis, business model design, strategic planning, and financial analysis. The value chain analysis identified key areas, while the business model outlined how the Foundation creates, delivers, and captures value. Strategic planning, using tools such as EFE, EFI, and SWOT analysis, helped develop key strategies. The financial analysis showed that the model is profitable in the medium term, with cash flows exceeding the initial investment and returns higher than the opportunity cost. Finally, the project’s economic, financial, environmental, and social viability was confirmed, along with the establishment of a balanced scorecard and a risk analysis with mitigation strategies to ensure success and long-term sustainability. These findings confirm that the project is financially viable, offering sustainable economic benefits while aligning with principles of sustainability and social responsibility.
Resumen
El presente estudio tiene como objetivo desarrollar un modelo de negocio integral para la producción y comercialización de plantas aromáticas y medicinales en la Fundación Agrícola Andina, con el propósito de mejorar sus procesos de producción, distribución y sostenibilidad. Se empleó una metodología mixta que incluye una revisión exhaustiva de la literatura científica sobre modelos de negocio, utilizando herramientas como la matriz de decisión para seleccionar el enfoque más adecuado, resultando en la elección del Business Canvas de Tres Capas, que integra las dimensiones económica, social y ambiental. Se realizaron fases de análisis de la cadena de valor, diseño del modelo de negocio, planificación estratégica y análisis económico-financiero. La cadena de valor permitió identificar áreas clave, mientras que el modelo de negocio definió cómo la Fundación genera, ofrece y captura valor. La planificación estratégica, basada en matrices EFE, EFI y FODA cruzado, ayudó a formular estrategias clave. El análisis económico-financiero mostró que el modelo es rentable a mediano plazo, con flujos de caja que superan la inversión inicial, y se estima un rendimiento superior al costo de oportunidad. Finalmente, se estableció la viabilidad económica, financiera, ambiental y social del proyecto, además el establecimiento del cuadro de mando integral y un análisis de riesgos con sus correspondientes mitigaciones para garantizar su éxito y sostenibilidad. Estos resultados confirman que el proyecto es financieramente viable, asegurando beneficios económicos sostenibles a largo plazo y alineándose con los principios de sostenibilidad y responsabilidad social.
Keywords
Administración de Empresas, Modelo Canvas, Planeación estratégica, Cadena de valor
Citation
Código de tesis
TAD; 1455
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Administración de Empresas