Elaboración artesanal de alimentos derivados de la soya

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dc.contributor.advisorCevallos Avila, Galoes_ES
dc.contributor.authorAbril Alvarez, Carmen Teresaes_ES
dc.contributor.authorIdrovo Ordóñez, Ignacia Celina Yolandaes_ES
dc.contributor.authorParra Calderón, Aida Janethes_ES
dc.date.accessioned2014-06-27T19:37:48Z
dc.date.available2014-06-27T19:37:48Z
dc.date.issued2004es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.degreeLicenciada en Ciencias de la Educación. Especialidad Química Biología y Ciencias Naturaleses_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/15837
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTQCN-79es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectSoya Alimento Naturales_ES
dc.subjectLeche De Soyaes_ES
dc.subjectDerivados De La Soyaes_ES
dc.subjectPasta De Soyaes_ES
dc.subjectTesis En Quimica Biologia Ccnn Y Medio Ambientees_ES
dc.titleElaboración artesanal de alimentos derivados de la soyaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion52 páginases_ES

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Química, Biología, CCNN, Medio Ambiente-Tesis de Pregrado