Evaluación del valor nutricional y rendimiento de Avena sativa como forraje verde hidropónico sometido a diferentes tipos de solución nutritiva
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Date
2026-02-18
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Agropecuarias
Abstract
Forage production in Ecuador faces various difficulties, especially during the dry season, affecting the quality of animal production. The objective of this study was to evaluate the nutritional value and yield of Avena sativa as hydroponic green fodder (HGF) using different nutrient solutions (Hoagland, La Molina, FAO) and a control (water), under controlled conditions, in the parish of El Valle, Cuenca, Ecuador. A single-factor experimental design was applied, under a completely randomized design (CRD), with four treatments and three replicates per treatment. Yield was determined by the percentage of germination, final weight, and plant height. The results showed significant differences between treatments. A proximate analysis was performed 15 days after sowing to determine the nutritional value of each experimental unit. The control treatment (water only) had the highest dry matter content (16.69%) with a yield of 2.65 (kgDM/m²), while the highest protein content was obtained with the FAO treatment (15.60%). The highest fiber value was recorded in the La Molina treatment (17.65%). Additionally, variables such as fat, ash, and organic matter did not show significant differences between treatments. It was concluded that oat FVH, produced with and without the use of nutrient solutions, has adequate nutritional characteristics for use as a supplement in animal feed.
Resumen
La producción de forrajes en Ecuador enfrenta diversas dificultades, especialmente durante la época de sequía, afectando la calidad de la producción animal. El objetivo de este estudio fue evaluar el valor nutricional y el rendimiento de Avena sativa como forraje verde hidropónico (FVH) usando diferentes soluciones nutritivas (Hoagland, La Molina, FAO) y un control (agua), bajo condiciones controladas, en la parroquia El Valle, Cuenca, Ecuador. Se aplicó un diseño experimental unifactorial, bajo un Diseño Completamente al Azar (DCA), con cuatro tratamientos y tres repeticiones por tratamiento. El rendimiento se determinó a través del porcentaje de germinación, peso final y altura de las plantas, los resultados mostraron diferencias significativas entre tratamientos. Se realizó un análisis proximal a los 15 días después de la siembra para determinar el valor nutricional de cada unidad experimental. El tratamiento control (solo agua) presentó el mayor contenido de materia seca (16,69%) con una producción de 2,65 (kgMS/m²), mientras que el mayor contenido de proteína se obtuvo con el tratamiento FAO (15,60%). El valor más alto de fibra se registró en el tratamiento La Molina (17,65%). Adicionalmente, variables como grasa, ceniza y materia orgánica no presentaron diferencias significativas entre tratamientos. Se concluyó que el FVH de avena, producido con y sin el uso de soluciones nutritivas, presenta características nutricionales adecuadas para su utilización como suplemento en la alimentación animal.
Keywords
Ingeniería Agronómica, Agricultura de precisión, Producción forrajera, Hidroponía
Citation
Código de tesis
TV; 610
Código de tesis
Grado Académico
Ingeniero Agrónomo