Análisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yuca

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dc.contributor.advisorDomínguez Vásquez, Lucía Elisabethes_ES
dc.contributor.authorCampoverde Rivera, Mónica Elizabethes_ES
dc.contributor.authorYue, Minges_ES
dc.date.accessioned2014-06-27T15:21:35Z
dc.date.available2014-06-27T15:21:35Z
dc.date.issued2006es_ES
dc.descriptionLa yuca es un tubérculo que se lo encuentra en las zonas húmedas del Ecuador, la elaboración de esta tesis pretende extraer su almidón que es un producto ampliamente utilizado en diversas ramas industriales como: alimenticia, textil, para la elaboración de alimentos balanceados para los animales e incluso en la elaboración de papel y adhesivos. Si se realiza una comparación del almidón de yuca con otros almidones como la maicena, se puede decir que el almidón tiene mejores cualidades, las mismas que serán explotadas y aprovechadas en gran medida, contribuyendo en gran medida con la sociedad, entendiéndosela como socios, clientes, empleos y proveedoreses_ES
dc.description.cityCuenca, Ecuadores_ES
dc.description.degreeIngeniero Comerciales_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/13553
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTAD;720es_ES
dc.rightsopenAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/
dc.subjectAdministración de Empresases_ES
dc.subjectYucaes_ES
dc.subjectAlmidónes_ES
dc.titleAnálisis de problemas relevantes en la creación de una fábrica de almidón de yucaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.id0300650769es_ES
dc.ucuenca.paginacion61 páginases_ES

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