Análisis de factibilidad para el desarrollo de programas de formación en ciencia de datos aplicada a la hospitalidad y hotelería en la Universidad de Cuenca en el marco del proyecto ICP Connect: Beyond the Souvenir
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Date
2026-07-17
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias de la Hospitalidad
Abstract
This study analyzes the feasibility of implementing training programs in data science applied to hospitality and hotel business at the University of Cuenca, within the framework of the ICP Connect project: Beyond the Souvenir. Through a mixed observational design of analytical scope, 14 semi-structured interviews were applied to actors of the Cuenca tourism ecosystem, a survey of 311 students and an institutional documentary analysis. The results show a specific sectoral demand in cost management, demand prediction and revenue management, together with a training gap characterized by low technological maturity but high willingness to learn. The institution has technological infrastructure, enabling regulations and capacity to sustain the offer. As a proposal, a modular itinerary of six micro-credentials of 270 total hours in hybrid mode is designed, progressive and articulated with the productive sector, which responds to the most demanded skills by the local labor market.
Resumen
Este estudio analiza la factibilidad de implementar programas de formación en ciencia de datos aplicada a la hospitalidad y hotelería en la Universidad de Cuenca, en el marco del proyecto ICP Connect: Beyond the Souvenir. Mediante un diseño observacional mixto de alcance analítico, se aplicaron 14 entrevistas semiestructuradas a actores del ecosistema turístico cuencano, una encuesta a 311 estudiantes y un análisis documental institucional.
Los resultados evidencian una demanda sectorial concreta en gestión de costos, predicción de demanda y revenue management, junto con una brecha formativa caracterizada por baja madurez tecnológica pero alta disposición al aprendizaje. La institución dispone de infraestructura tecnológica, normativa habilitante y capacidad para sustentar la oferta. Como propuesta, se diseña un itinerario modular de seis microcredenciales de 270 horas totales en
modalidad híbrida, progresivas y articuladas con el sector productivo, que responden a las competencias más demandadas por el mercado laboral local.
Keywords
Hotelería, Microcredenciales, Inteligencia artificial, Revenue management
Citation
Código de tesis
THOT; 158
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Hospitalidad y Hotelería