Conservación de productos agrícolas del Sigsig y su área de influencia a través de la deshidratación
| dc.contributor.advisor | Cardoso Martínez, Edgar Gustavo | es_ES |
| dc.contributor.author | Abad Sacoto, Flavio | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T14:12:43Z | |
| dc.date.available | 2014-06-26T14:12:43Z | |
| dc.date.issued | 2007 | es_ES |
| dc.description | La presente tesis titulada CONSERVACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS DEL SIGSIG Y SU AREA DE INFLUENCIA A TRAVES DE LA DESHIDRATACION, se desarrollo como parte de un convenio de cooperación entre la Universidad de Cuenca y el Colegio Técnico del Sígsig, el cual surge por la necesidad de dar funcionamiento a un deshidratador de bandejas que es uno de los equipos de la planta de Conservas Vegetales del colegio ubicada en el cantón Sígsig perteneciente a la provincia del Azuay, el cual fue donado a través de una organización española por medio del Ministerio de Educación, e instalado con diferentes fines. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8356 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TQ;336 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Productos Agricolas | es_ES |
| dc.subject | Dishidratacion | es_ES |
| dc.subject | Conservacion | es_ES |
| dc.subject | Ingenieria Quimica | es_ES |
| dc.title | Conservación de productos agrícolas del Sigsig y su área de influencia a través de la deshidratación | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.id | 0101136232 | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 334 páginas | es_ES |