Rediseño de procesos en los departamentos de producción, empaque y ventas de la empresa Géneros Ecuatorianos Ecuagenera Cía. Ltda., basado en la metodología BPM (Business Process Management)
Loading...
Date
2023-06-23
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
In this integrative project, a proposal was made to redesign critical processes belonging to the
production, packaging, and sales departments of the Ecuadorian Géneros Ecuatorianos
Ecuagenera company. Currently, the company does not have a business process
management system in place, which has made it difficult for employees to execute processes
efficiently, leading to waste of resources, operational errors, and incorrect information
management, thus complicating decision-making and continuous process improvement. Thus,
the first four stages of the Business Process Management methodology were implemented,
which involved identifying, discovering, analyzing, and redesigning processes. Through
techniques such as observation, interviews with employees and department heads, data
gathering, analysis, and evaluation, the processes were modelled "as is" and problems and
opportunities were identified that contributed to the proposal's development. Following this,
the seven critical processes on which the redesign was focused were identified and analyzed,
focusing on the digitalization and optimization of activities, resulting in improved times,
formats, and activities. Finally, a proposal for a Processes Manual was designed for the
departments under study, aiming to standardize the processes and contribute to their proper
execution.
Resumen
En el presente proyecto integrador se llevó a cabo una propuesta de rediseño de los procesos
críticos pertenecientes a los departamentos de producción, empaque y ventas de la empresa
Géneros Ecuatorianos Ecuagenera. La falta de una gestión adecuada de los procesos de
negocio ha dificultado la eficiente ejecución de los mismos por parte de los colaboradores, lo
que ha provocado la generación de desperdicios de recursos, errores operativos y una
inadecuada gestión de la información. Esto, a su vez, ha generado complicaciones en la toma
de decisiones y en la mejora continua de los procesos. En consecuencia, se implementaron
las cuatro primeras etapas de la metodología de Gestión de Procesos de Negocio, que
incluyen la identificación, descubrimiento, análisis y rediseño de los procesos. Para ello, se
utilizaron técnicas como la observación, aplicación de entrevistas a colaboradores y jefes
departamentales, levantamiento, análisis y evaluación de la información, a fin de modelar los
procesos existentes (as is Process) y, además, identificar problemas y oportunidades que
contribuyeran al desarrollo de la propuesta. Posteriormente, se identificaron y analizaron los
siete procesos críticos en los cuales se centró el rediseño, enfocado en la digitalización y
optimización de las actividades. Como resultado, se logró una mejora en los tiempos,
formatos y actividades. Finalmente, se diseñó una propuesta de Manual de Procesos para los
departamentos estudiados, con el objetivo de estandarizar los procesos y contribuir a su
correcta ejecución.
Keywords
Administración de empresas, Gestión por procesos, Producción
Citation
Código de tesis
TIE;114
Código de tesis
Grado Académico
Licenciada en Empresas