Lectura y escritura para aprender conceptos de alimento y nutrición en noveno de básica: secuencia didáctica
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Date
2022-01-13
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The present study was proposed with the objective of teaching, through the
implementation of a didactic sequence, the reading and writing of food and nutrition
concepts. The research was developed in a quantitative cut-off line, in a quasiexperimental design with a descriptive scope. The sample consisted of 43 students of the
ninth year of basic education, established by a control group and an experimental group,
to whom a pre-test was applied to diagnose knowledge in concepts of food and nutrition,
where deficiencies in knowledge of the subject matter were evidenced. Therefore, the
decision was made to approach the experimental group with the planned didactic
sequence. After the implementation of the didactic sequence, a post-test was administered
to both groups to evaluate the learning progress achieved. According to the results of the
post-test, an evident achievement of the learning in concepts about food and nutrition was
corroborated. While the control group even when knowledge improved, it should be
intervened so that it can reinforce important concepts on the subject under study. Then a
questionnaire was applied to the students with which the knowledge achieved through the
didactic sequence was evidenced, as well as an acceptance survey on the efficiency of the
implemented proposal. The results indicated that the application of the didactic sequence
led to the achievement of knowledge in food and nutrition, for a nutritious diet that allows
the intake of necessary nutrients and required by the body.
Resumen
El presente estudio se planteó con el objetivo de enseñar, mediante la implementación de
una secuencia didáctica, la lectura y escritura de conceptos de alimento y nutrición. La
investigación fue desarrollada en una línea de corte cuantitativo, en un diseño cuasi
experimental con alcance descriptivo. La muestra fue de 43 estudiantes del noveno año
de educación básica, establecida por un grupo de control y uno experimental, a quienes
se aplicó un pretest para diagnosticar los conocimientos en conceptos de alimentación y
nutrición, donde se evidenciaron falencias en los conocimientos del tema tratado. Por lo
que se tomó la decisión de abordar al grupo experimental con la secuencia didáctica
planificada. Posterior a la implementación de la secuencia didáctica se administró a
ambos grupos un postest para evaluar el progreso del aprendizaje alcanzado. Según los
resultados del postest se corroboró un evidente logro de los aprendizajes en conceptos
sobre alimentación y nutrición. Mientras que el grupo control aun cuando mejoró el
conocimiento, debe ser intervenido para que pueda reforzar conceptos importantes sobre
el tema en estudio. Luego se procedió a aplicar un cuestionario a los estudiantes con el
que se evidenció el conocimiento logrado mediante la secuencia didáctica, así como una
encuesta de aceptación sobre la eficiencia de la propuesta implementada. Los resultados
indicaron que la aplicación de la secuencia didáctica propició el logro del conocimiento
en alimentación y nutrición, para una dieta nutritiva que permita la ingesta de nutrientes
necesarios y requeridos por el organismo.
Keywords
Filosofía, Pedagogía, Aprendizaje, Nutrición, Escritura
Citation
Código de tesis
Código de tesis
TM4;1896