Aprovechamiento de los residuos agrícolas provenientes del cultivo de banano para obtener nanocelulosa
| dc.contributor.advisor | Cazar Ramírez, María Elena | |
| dc.contributor.author | Carchi Maurat, David Esteban | |
| dc.date.accessioned | 2014-03-14T17:41:56Z | |
| dc.date.available | 2014-03-14T17:41:56Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | La celulosa es un material abundante en la naturaleza que se puede obtener a partir de cualquier organismo vegetal y es un constituyente de los residuos agrícolas del cultivo de banano. El Ecuador posee grandes extensiones de terreno de este cultivo, pero de la planta únicamente se aprovecha el fruto. Dado que la celulosa es un material muy importante en el comercio global su extracción de los residuos puede generar valor para los agricultores. La celulosa cuando se encuentra en escala nanométrica sea por tratamientos químicos o físicos muestra propiedades extraordinarias que pueden utilizarse para crear materiales de características únicas. En el presente trabajo de investigación se introduce las bases teóricas y prácticas para una posible extracción a futuro de Nanocelulosa a partir de residuos agrícolas provenientes del cultivo de banano. Se estudió la variedad de banano Grand Cavendish y se encontró que las partes de la planta conocidas como tallo floral y pseudotallo poseen 26,86 % y 37,85 % de celulosa respectivamente. Además se obtuvo celulosa nanocristalina por hidrólisis ácida de la celulosa obtenida a partir de las mencionadas partes con una relación longitud/diámetro igual a 16,16. | es_ES |
| dc.description.abstract | Cellulose is a ubiquitous material that can be extracted from any organism of the plant kingdom and it is a part of banana crops residue. Ecuador is one of the main banana producers of the world. The residues produced in this industrial culture may yield profit by means of cellulose extraction. Nanometric cellulose shows outstanding properties that can be used to create new materials with unique properties. The present work introduces theoretical and practical bases to produce nanocellulose from banana crops residues. Grand Cavendish banana variety was studied. Our results shows that pseudostem and flower stem have 37.85 % and 26.86 % of cellulose; respectively besides nanocrystalline cellulose was produced with an aspect ratio of 16.16using acid hydrolysis. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/5292 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TQ;395 | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Celulosa | es_ES |
| dc.subject | Escala Nanometrica | es_ES |
| dc.subject | Pseudotallo | es_ES |
| dc.subject | Tallo Floral | es_ES |
| dc.subject | Ingenieria Quimica | es_ES |
| dc.subject | Residuos Agricolas | es_ES |
| dc.subject | Banano | es_ES |
| dc.title | Aprovechamiento de los residuos agrícolas provenientes del cultivo de banano para obtener nanocelulosa | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 77 páginas | es_ES |