Percepción sensorial, experiencia de consumo y actitud del consumidor de la Generación Z frente al agua embotellada en envases reciclados en Cuenca, Ecuador
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Date
2026-03-10
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Publisher
Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Abstract
Currently, packaging has become an important marketing tool, as it not only fulfills a protective function, but also acts as a communication element that can influence the consumer's perception and evaluation of the product. In this context, the use of recycled packaging has gained relevance in everyday consumer products such as bottled water, especially among young consumers who are sensitive to environmental issues.The research analyzes the effect of packaging material on sensory perception, consumption experience, and consumer attitude among Generation Z in Cuenca, Ecuador. An intra-subject experimental design was applied with a blind phase and an informed phase, comparing recycled plastic (rPET) and virgin plastic (PET) packaging. The results show that there are no significant sensory differences when consumers do not receive information about the packaging; however, when environmental information is provided, the ecological rating of the packaging improves, although this effect does not translate into greater purchase intention or product recommendation.
Resumen
Actualmente, el envase se ha convertido en una herramienta importante del marketing, ya que no solo cumple una función protectora, sino que también actúa como un elemento de comunicación que puede influir en la percepción y evaluación del producto por parte del consumidor. En este contexto, el uso de envases reciclados ha cobrado relevancia en productos de consumo cotidiano como el agua embotellada, sobre todo entre consumidores jóvenes sensibles a temas ambientales. La investigación analiza el efecto del material del envase en la percepción sensorial, la experiencia de consumo y la actitud del consumidor de la Generación Z en Cuenca, Ecuador. Se aplicó un diseño experimental intra sujetos con una fase ciega y una fase informada, comparando envases de plástico reciclado (rPET) y plástico virgen (PET). Los resultados muestran que no existen diferencias sensoriales significativas cuando los consumidores no reciben información sobre el envase; sin embargo, al proporcionar información ambiental, mejora la valoración ecológica del envase, aunque este efecto no se traduce en una mayor intención de compra ni en la recomendación del producto.
Keywords
Marketing, Percepción sensorial, Experiencia de consumo, Marketing sostenible, Envases reciclados
Citation
Código de tesis
TIM; 121
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Mercadotecnia