La ruta del Chancho

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dc.contributor.authorOrdóñez, Andrés
dc.contributor.authorSantos, Daniel
dc.contributor.authorGarcía, Cristián
dc.contributor.authorCampoverde, Mario
dc.contributor.authorAmoroso, Gonzalo
dc.date.accessioned2018-04-05T13:57:39Z
dc.date.available2018-04-05T13:57:39Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionA la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el mercado central, ante nuestros ojos hambrientos desfilaron más de una docena de puestos con este delicioso plato.es_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
dc.description.numberSequencenúmero 1es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad de Cuencaes_ES
dc.subjectGastronomiaes_ES
dc.subjectRutases_ES
dc.subjectChancho Hornadoes_ES
dc.subjectPreparaciones_ES
dc.titleLa ruta del Chanchoes_ES
dc.typeArticlees_ES
dc.ucuenca.nombrerevistaCuatro Sentidoses_ES
dc.ucuenca.paginacionPáginas 39-40es_ES
dc.ucuenca.paisEcuadores_ES

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No. 1 (2007)