Evaluación de extracto de nogal como método preventivo y/o curativo de Botrytis cinerea en cultivo de Fragaria x ananassa var Monterrey
Date
2025-08-05
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Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
Strawberry (Fragaria x ananassa) is a high-value crop, but highly susceptible to fungal diseases such as Botrytis cinerea, which significantly affects fruit production and quality during pre- and postharvest stages. Due to the excessive use of synthetic fungicides, an ethanolic extract from walnut leaves (Juglans neotropica) is proposed as a natural alternative. This study evaluated five concentrations of the extract (0%, 5%, 10%, 15%, and 20%) applied using both preventive and curative methods, under laboratory and field conditions. The results demonstrate that the walnut extract exhibits effective antifungal properties against Botrytis cinerea. In the laboratory, mycelial growth inhibition was observed, with the preventive 15% and curative 10% treatments being the most effective. In the field, curative applications at 15% and 20% significantly improved fruit development (weight, polar and equatorial diameter), highlighting their potential to aid recovery in already infected plants. However, the preventive treatment at 10% was the most consistent and effective in reducing disease incidence and severity over time. Overall, the 10% preventive treatment stands out as the most balanced option, providing phytosanitary protection without compromising fruit quality, while the 20% curative treatment offers a promising strategy for restoring plant development after infection. Both approaches can be used complementarity, depending on the application timing and the crop's health status.
Resumen
La fresa (Fragaria x ananassa) es un cultivo de alto valor económico, pero altamente susceptible a enfermedades fúngicas como Botrytis cinerea, que comprometen la producción y calidad de los frutos en pre y poscosecha. Frente al uso excesivo de fungicidas sintéticos, se plantea como alternativa natural un extracto etanólico de hojas de nogal (Juglans neotropica). Este estudio evaluó cinco concentraciones del extracto (0%, 5%, 10%, 15% y 20%) aplicadas mediante métodos preventivo y curativo, tanto en condiciones de laboratorio como de campo. Los resultados evidencian que el extracto de nogal posee propiedades antifúngicas efectivas contra Botrytis cinerea. En laboratorio, se observó inhibición del crecimiento micelial con mayor eficacia en el tratamiento preventivo al 15% y el curativo al 10%. En campo, el método curativo al 15% y 20% promovió significativamente el desarrollo del fruto (peso, diámetro polar y ecuatorial), evidenciando su potencial para recuperar plantas ya infectadas. Sin embargo, el tratamiento preventivo al 10% fue el más efectivo y constante en reducir la incidencia y severidad de la enfermedad. En conjunto, el tratamiento preventivo al 10% se perfila como el más equilibrado, al brindar protección fitosanitaria sin afectar negativamente la calidad del fruto, mientras que el curativo al 20% representa una estrategia útil para restaurar el desarrollo tras la infección. Ambos enfoques pueden emplearse de manera complementaria, dependiendo del momento de aplicación y el estado sanitario del cultivo.
Keywords
Ingeniería Agronómica, Enfermedades fúngicas, Extracto de nogal, Antifúngico
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TAG; 590
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Grado Académico
Ingeniero Agrónomo