Plan de marketing: estrategias para el posicionamiento del restaurante Marabú en la ciudad de Cuenca
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Date
2025-02-12
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Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The project aims to design a strategic Marketing Plan to position the Marabú Restaurant brand in the urban area of the city of Cuenca and the surrounding rural zones. The central issue faced by Marabú Restaurant is the lack of significant recognition and brand positioning in the market after 38 years of operation in the city of Cuenca. This situation is due to the absence of a strategic marketing plan throughout the restaurant's years of operation. The lack of effective marketing actions and strategies has prevented the Marabú brand from standing out and positioning itself adequately in the competitive gastronomic market of Cuenca's urban area. The methodology includes exploratory and descriptive research; the design of this study will be non-experimental and cross-sectional, with a mixed quantitative and qualitative research approach and an exploratory-descriptive scope. The sample size consists of 385 individuals from the economically active population in both urban and rural areas. It is necessary to define specific actions to increase the visibility and recognition of Marabú Restaurant in the city of Cuenca and the surrounding rural areas. After collecting and analyzing the information, the necessary strategies will be established to help position the brand through an action plan based on the pillars of product, price, promotion, and place, aligning these actions with the market's identified needs and the restaurant's objectives.
Resumen
El proyecto tiene como objetivo diseñar un Plan de Marketing estratégico para posicionar la marca del Restaurante Marabú en la zona urbana de la ciudad de Cuenca y en zonas rurales aledañas. El problema central que enfrenta el Restaurante Marabú es la falta de reconocimiento significativo y posicionamiento de su marca en el mercado luego de 38 años de trayectoria en la ciudad de Cuenca. Esta situación se debe a la ausencia de un plan de marketing estratégico a lo largo de los años de funcionamiento del restaurante. La carencia de acciones y estrategias de marketing efectivas ha impedido que la marca Marabú se destaque y se posicione de manera adecuada en el competitivo mercado gastronómico de la zona urbana de Cuenca. La metodología presenta investigación exploratoria, investigación descriptiva, el diseño de la presente investigación será de tipo no experimental-transversal, un enfoque de investigación cuantitativa y cualitativa, con alcance exploratorio-descriptivo. El tamaño de la muestra es de 385 sujetos que forman parte de la población económicamente activa de cuenta del sector urbano y del rural. Se plantea la necesidad de definir acciones específicas para aumentar la visibilidad del Restaurante Marabú en la Ciudad y en las zonas rurales circundantes. Después del levantamiento y análisis de la información, se establecen estrategias necesarias que ayuden al posicionamiento de la marca, de acuerdo con un plan de acción basado en los pilares de producto, precio, promoción y plaza, alineando estas acciones con las necesidades detectadas en el mercado y los objetivos del restaurante.
Keywords
Administración de Empresas, Posicionamiento estratégico, Gastronomía
Citation
Código de tesis
TAD; 1479
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Administración de Empresas