Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas
| dc.contributor.advisor | García Alvear, Nancy Beatriz | es_ES |
| dc.contributor.author | Rivera V., Sandra | es_ES |
| dc.contributor.author | Morocho Y., Mario | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2014-06-26T14:12:38Z | |
| dc.date.available | 2014-06-26T14:12:38Z | |
| dc.date.issued | 2005 | es_ES |
| dc.description | El presente trabajo analiza la posibilidad de la implantación de una empresa de producción de pectinasas dando a conocer la importancia de la utilización de esta enzima. Estas enzimas constituyen una aportación en las tecnologías de producción debido a su elevada eficiencia catalítica a que su uso no daña el medio ambiente y a su alta rentabilidad económica. Este crecimiento en el mercado de enzimas pestolíticas y el poco conocimiento de ésta en nuestro medio nos llevó a realizar un estudio con el cual podamos dar por sentado si es o no factible la instalación de una planta de producción. | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.degree | Ingeniero Químico | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8326 | |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TQ;307 | es_ES |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | |
| dc.subject | Pectinasas Produccion | es_ES |
| dc.subject | Enzimas Pectoliticas | es_ES |
| dc.subject | Ingenieria Ambiental | es_Es |
| dc.title | Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.id | 0102322054 | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 85 páginas | es_ES |