Comparación de métodos cromatográficos para el fraccionamiento basado en polaridad de grupos de metabolitos secundarios del extracto de chilca (Baccharis latifolia)
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Date
2024-11-26
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The study of medicinal plants as a source of bioactive secondary metabolites requires the
implementation of separation techniques, which involves challenges in optimizing
chromatographic processes. It is evidenced that 25% of medicines come from plant sources,
so intensifying the study of plants can contribute to Sustainable Development Goal 3, which
focuses on improving the health and well-being of the population. The "chilca" (Baccharis
latifolia), a member of the Asteraceae family, genus Baccharis, possesses anti-inflammatory,
analgesic, and antimicrobial properties. This specie was selected to implement a
chromatographic separation strategy based on polarity gradients in open and preparative
columns. An extract of Baccharis latifolia was obtained by maceration and ultrasound. In
preparative chromatography, ethyl acetate and methanol (1:1) were used as the mobile phase
and revealed under UV light. In column chromatography, a polarity gradient of Hexane: Ethyl
Acetate: Methanol was performed in mixtures of increasing polarity.The efficiency of the
separation methods was compared by estimating the total phenol and flavonoid content in the
fractions. The Folin-Ciocalteu and aluminum chloride assays were miniaturized in 96-well
microplates. The antioxidant activity was determined as the DPPH radical scavenging
capacity. The results demonstrate the greater efficiency of column chromatography as a
separation method based on polarity gradient. The fractions with higher polarity, obtained by
column separation, have a high total phenol content. The obtained results suggest that
Baccharis latifolia is a promising source of total phenols, which is associated with moderate
DPPH radical scavenging activity.
Resumen
El estudio de plantas medicinales como fuente de metabolitos secundarios exige técnicas de
separación, enfrentando desafíos en la optimización cromatográfica. Dado que el 25% de los
medicamentos provienen de plantas, su investigación intensificada puede aportar al Objetivo
de Desarrollo Sostenible 3, centrado en mejorar la salud y el bienestar de la población. La
chilca (Baccharis latifolia), de la familia Asteraceae, posee propiedades antiinflamatorias,
analgésicas y antimicrobianas. Se seleccionó para aplicar una estrategia cromatográfica con
gradientes de polaridad en columna abierta y preparativa. El extracto se obtuvo mediante
maceración y ultrasonido. En la cromatografía preparativa, se usó como fase móvil acetato
de etilo y metanol 1:1, y. revelado bajo luz UV. En la cromatografía en columna se realizó un
gradiente de polaridad Hexano: Acetato de Etilo: Metanol, en mezclas de polaridad creciente.
La eficiencia de los métodos de separación se comparó estimando el contenido de fenoles
totales y flavonoides en las fracciones. Los ensayos de Folin Ciocalteau y reacción con cloruro
de aluminio fueron miniaturizados en microplacas de 96 pocillos. Se determinó la actividad
antioxidante, como capacidad atrapadora del radical DPPH. Los resultados demuestran la
mayor eficiencia de la cromatografía en columna como método de separación basado en
gradiente de polaridad. Las fracciones de mayor polaridad, obtenidas por separación en
columna, tienen alto contenido de fenoles totales. Los resultados señalan a Baccharis latifolia
como una fuente promisoria de fenoles totales, lo que se relaciona a una moderada actividad
atrapadora del radical libre DPPH (difenil picril hidracil tetrazolio).
Keywords
Ingeniería Química, Cromatografía preparativa, Cromatografía en columna, Actividad antioxidante
Citation
Código de tesis
TQ;633
Código de tesis
Grado Académico
Ingeniero Químico