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Título : Identificación de necesidades de consultoría especializada para empresas hoteleras en la ciudad de Cuenca 2015
Autor: Cubillos Peralta, Karla María
Director(es): Carpio Álvarez, Santiago Domingo
Palabras clave : Gastronomia
Consultoria
Asesoria
Empresas Hoteleras
Calidad
Servicio
Cuenca
Hoteles
Fecha de publicación : 2016
Paginación: 43 páginas
Ciudad: 
Cuenca
Código Interno : ADTUR;36
Tipo: bachelorThesis
Abstract: 
This research work is an analysis and identification of specialized needs consulting for hotel companies in Cuenca city, during the year 2015 in order to know the feasibility of advisory in the city This project aims to find new proposals to improve hotel quality and to apply new modalities of service and competitiveness to potential consumers. In order to get truthful and quality information of consulting needs the research consists of supply and demand analysis, seeking to learn about the interests of hotel companies to hire the advisory services of a consultant to establish the needs of these companies. With the results of this analysis we intend to offer intellectual and advisory services provided by consultants who have the competences (values, knowledge and skills), and the experience required to meet their needs.
Resumen : 
El presente trabajo de investigación es un análisis de la identificación de necesidades de consultoría especializada para empresas hoteleras en la ciudad de Cuenca durante el periodo 2015, de tal manera que se pueda conocer la factibilidad de una posible consultora en la ciudad. Este proyecto busca nuevas propuestas para mejorar la calidad hotelera, pudiendo aplicar nuevas modalidades de servicio y competitividad para llegar al posible consumidor. Para levantar información verídica y de calidad la investigación consta de un análisis de la oferta y la demanda de necesidades de consultoría en el cual se busca conocer el interés de las empresas hoteleras en contratar los servicios de asesoramiento de una posible consultora y establecer las necesidades de estas empresas, como también de determinar la viabilidad de una posible consultora hotelera. Con los resultados de este análisis se pretenderá brindar servicios que sean de carácter intelectual y de asesoramiento provistos por consultores, quienes cuenten con las competencias idóneas tales como: (valores, conocimientos y habilidades) con la respectiva experiencia requerida para cubrir las necesidades de los empresarios.
Grado Académico: 
Licenciada en Administración Turística
URI : http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/25579
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