1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Médicas
4. Enfermería
5. Tesis de Pregrado

Title:	Características de los alimentos que consumen las niñas en bares y ventas ambulantes aledañas a la Escuela Otto Arosemena Gómez, Cuenca 2009
Authors:	Quizhpe Quito, Verónica Alexandra Ramón Martínez, Andrea Jacqueline Guillén Cabrera, Olga Isabel Pesántez Palacios, Lía Elena Calle, Mayela
metadata.dc.contributor.advisor:	Guillén Cabrera, Olga Isabel
Keywords:	Alimentacion Calidad De Alimentos Manipulacion De Alimentos Consumo De Alimentos Estudiantes Unidades Educativas Alimentos En La Via Publica Zona Urbana Cuenca
Issue Date:	2009
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	1 disco (CD-ROM)
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	ENF
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	Esta investigación se encaminó a identificar las características de los alimentos que consumen los niños y niñas en los bares y de vendedores ambulantes aledañas a la escuela Otto Arosemena Gómez , de la ciudad de Cuenca, para lo cual se utilizó un estudio Descriptivo el mismo que se realizó en el periodo Diciembre 2008 a Junio 2009. La muestra fue estratificada y calculada mediante una fórmula estadística. Los materiales a utilizarse para la recolección de los datos fue mediante la observación y entrevistas sobre el tipo de alimentos que se consumen en el bar durante el recreo y después de clases en los vendedores ambulantes que se encuentran ubicadas a la salida de la escuela, luego se realizó el análisis de las entrevistas realizadas mediante los programas de: Excel y Microsoft office Word. En base al universo de 300 niños matriculados en la escuela Otto Arosemena Gómez , se tomó la muestra de 75 niños distribuida desde el segundo de básica hasta el séptimo de básica, de los cuales se tomaron los niños/as a quienes los padres firmaron el consentimiento informado enviados previo a la obtención de los datos. Para ésta investigación se realizó entrevistas mediante las cuales se detectó que los niños/as en el centro educativo consumen alimentos que son
metadata.dc.description.degree:	Licenciatura en Enfermería
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/19185
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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