Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
Loading...
Date
200011-11
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Resumen
El presente trabajo consiste en optimizar el proceso de elaboración de almidón de yuca con el empleo de un secador solar; para este objeto se calculó, diseñó y construyó un secador solar. En este equipo se realizaron pruebas para determinar la velocidad de secado, el tiempo de secado, variación de las temperaturas generadas en el colector, y con ello se evaluó la alternativa del uso de energía solar como medida de calentamiento del aire utilizado para el secado.
Keywords
Ingeniería Química, Procesos de secado, Almidón de yuca
Citation
Código de tesis
Código de tesis
TQ;230
Grado Académico
Director de tesis
Enlace al documento
https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/admin/item/7335