1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Bioquímica y Farmacia
5. Tesis de Pregrado

Título :	Determinación de taninos en el guarango: Caesalpinea spinosa kuntze
Autor:	Calderón Machuca, Juan
Director(es):	Pauta Merchán, Enmanuel
Palabras clave :	Tanino Guarango Analisis Bioquimico Bioquimica Y Farmacia
Fecha de publicación :	1989
Paginación:	54 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TBQ;190
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	El Guarango es una planta nativa de nuestra región interandina, crece en forma silvestre y en condiciones poco exigentes, además presenta gran resistencia a las enfermedades. Los Taninos son principios activos que pueden encontrarse en las cortezas, maderos, frutos, hojas, raíces de un gran número de plantas, estos principios activos son verdaderos glucósidos que por un proceso hidrolítico se desdoblan en glucosa y en ácido gálico. El estudio cuantitativo está encaminado a valorar los taninos presentes específicamente a nivel de las vainas de las plantas, previa la optimización de la técnica de titulación de taninos de Carpeni-Sixley. Esta técnica de valoración es confiable optimizando la preanitación de los taninos
Grado Académico:	Doctor en Bioquímica y Farmacia
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8110
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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