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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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11-Nov-2012 | Nixtamalización de variedades locales seleccionadas de maíz y aplicación a recetas tradicionales y de autor | Tosi Vélez, Augusto Andrés | Carpio Álvarez, Santiago Domingo | |
11-Nov-2015 | Elaboración de pastas artesanales con ocho tipos de harinas y su aplicación en nuevas recetas | Galindo Galindo, Denisse Alexandra; Valdez Siavichay, Martina Gabriela | Jaramillo Granda, Marlene del Cisne |
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Subject
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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