Efecto de la inclusión de orégano (Origanum vulgare) y cúrcuma (Curcuma longa) en dietas para pollos de engorde
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Date
2024-07-24
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Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
The poultry industry is in constant growth, seeking to improve productivity, which requires the
incorporation of natural growth promoters to replace the use of antibiotics as growth
promoters. The objective of this study was to evaluate the effect of the inclusion of oregano
and turmeric meal on productive parameters and intestinal health in broilers, This study was
carried out at the Irquis farm with 192 chicks divided into four treatments T0 (control), T1 (1%
oregano), T2 (3% turmeric), T3 (1% oregano and 3% turmeric) and three replicates, during 21
days, feed consumption, weight and feed conversion (FC) were recorded, and intestinal villi
and intestinal microbiota were evaluated. Cumulative feed intake and CA did not show
significant differences between treatments, while weight gain was higher in T3 with an average
weight of 0.55 kg. As for intestinal villi, there is no difference between treatments with respect
to length, diameter and crypt depth; microbiological analysis showed varied bacterial growth.
Proteus mirabilis, Staphylococcus spp, Klebsiella pneumoniae, enterococcus and Escherichia
coli. There was a significant difference in the colony forming unit (CFU) count between T1 and
T3. The addition of oregano decreased CFU. We can conclude that the simultaneous
incorporation of oregano and turmeric improves weight gain without influencing other
parameters and can be a viable alternative in broiler breeding, while the addition of oregano
decreases CFU, improving intestinal health
Resumen
La industria avícola se encuentra en constante crecimiento, buscando mejorar la
productividad por esto se requiere incorporar promotores de crecimiento naturales que
sustituyan el uso de antibióticos como promotores de crecimiento, el objetivo del presente
estudio fue evaluar el efecto de la inclusión de harina de orégano y cúrcuma sobre parámetros
productivos y salud intestinal en pollos de engorde, este estudio se realizó en la granja Irquis
con 192 pollitos divididos en cuatro tratamientos T0 (control), T1 (1% de orégano), T2 (3 %
de cúrcuma) T3 (1% de orégano y 3 % de cúrcuma) y tres repeticiones, durante 21 días, se
registró el consumo de alimento, peso y conversión alimenticia (CA), se evaluó las
vellosidades intestinales y microbiota intestinal. El consumo de alimento acumulado y CA no
presentaron diferencias significativas entre tratamientos, mientras la ganancia de peso fue
mayor en el T3 con un peso promedio de 0,55 kg. En cuanto a las vellosidades intestinales,
no existe diferencia entre tratamientos con respecto a longitud, diámetro y profundidad de la
cripta; el análisis microbiológico mostró variado crecimiento bacteriano. Proteus mirabilis,
Staphilococco spp, Klebsiella pneumoniae, enterococcus y Escherichia coli. Existió diferencia
significativa en el recuento de unidades formadoras de colonias (UFC) entre T1 y T3. La
adicción de orégano disminuyó las UFC. Podemos concluir que incorporar simultáneamente
orégano y cúrcuma mejora la ganancia de peso sin influir en otros parámetros pudiendo ser
una alternativa viable en la crianza de pollos, mientras la adición de orégano disminuye las
UFC, mejorando la salud intestinal
Keywords
Medicina Veterinaria, Pollos, Alimentos naturales
Citation
Código de tesis
TV;504
Código de tesis
Grado Académico
Médico Veterinario Zootecnista