La seguridad alimentaria como indicador de calidad de vida en los adultos del Barrio Gran Cove, Cuenca 2022-2023
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Date
2024-05-31
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
Background: At the University of Antioquia, Medellín, Martha Álvarez Uribe, Alejandro
Estrada Restrepo and Zulma Fonseca Centeno in year 2010, conducted a study for to
characterize Colombian households in food insecurity according to quality of life. in the
results obtained, households classified in the low stratum reported prevalence of insecurity
moderate and severe food, very high, which implies that some of the members of the home
have had hunger, whose effects carries sufferings psychological and social and family
disturbances. Objectives: Identify the relationship between he level of security food and the
quality of life in Adults belonging to the neighborhood Great Cove of the Cuenca city. Period
2022- 2023. Methodology: It is a study descriptive, quantitative, worked with a convenience
population among 100 people, a questionnaire and a scale were used for the harvest of data
in Adults of the ages of 18 to 55 years, population of the neighborhood Great Cove during
the period 2022 - 2023. Results: The collection of information through the ELCSA scale and
the EQ-5D questionnaire, revealed the level of food insecurity that is affecting the female
gender more prevalently and how their quality of life is involved, the more food insecurity the
lower the quality of life. life. Conclusion: When there is a degree of food insecurity in the
home, people do not usually enjoy a desired quality of life, and female heads of household
tend to have a higher incidence of food insecurity.
Resumen
Antecedentes: En la universidad de Antioquia, Medellín, Martha Álvarez Uribe, Alejandro
Estrada Restrepo y Zulma Fonseca Centeno en el año 2010, realizaron un estudio para
caracterizar los hogares colombianos en inseguridad alimentaria según calidad de vida. En
los resultados obtenidos, los hogares clasificados en estrato bajo reportaron prevalencias de
inseguridad alimentaria moderada y severa, muy elevadas, lo que implica que alguno(s) de
los miembros del hogar hayan tenido hambre, cuyos efectos acarrea sufrimientos
psicológicos y perturbaciones sociofamiliares. Objetivo: Identificar la relación entre el nivel
de seguridad alimentaria y la calidad de vida en adultos pertenecientes al barrio Gran Cove
de la ciudad de Cuenca. Período 2022- 2023. Metodología: Es un estudio descriptivo,
cuantitativo, se trabajó con una población a conveniencia entre 100 personas, se utilizó un
cuestionario y una escala para la recolección de datos en adultos de las edades de 18 a 55
años, habitantes del barrio Gran Cove durante el período 2022 - 2023. Resultados: La
recolección de información mediante la escala ELCSA y el cuestionario EQ-5D, se conoció
el nivel de inseguridad alimentaria que está afectando en mayor prevalencia al género
femenino y como su calidad de vida se ve involucrada, mientras más inseguridad
alimentaria menor calidad de vida. Conclusión: Al existir un grado de inseguridad alimentaria
en el hogar, las personas no suelen gozar de una calidad de vida anhelada, y los jefes de
hogar de género femenino suelen tener una mayor incidencia en la inseguridad alimentaria.
Keywords
Seguridad alimentaria, Calidad, Inseguridad, Hogar, Adultos
Citation
Código de tesis
TECN;145
Código de tesis
Grado Académico
Licenciado en Nutrición y Dietética