Title: | Actividad antioxidante del extracto metanólico y de las fracciones de Desmodium molliculum obtenidas por el método de partición líquido-líquido |
Authors: | Pizarro Rosas, Paola Michelle Tigre Palomino, Jessica Marlene |
metadata.dc.contributor.advisor: | Peñaherrera Wilches, Eugenia |
metadata.dc.description.uri: | 0000-0002-9042-5058 |
metadata.dc.subject.other: | CIUC::Química::Química Orgánica::Química de Productos Naturales Orgánicos |
Keywords: | Bioquímica Extracto metanólico Antioxidantes Flavonoides |
Issue Date: | 24-Oct-2023 |
metadata.dc.format.extent: | 64 páginas |
Publisher: | Universidad de Cuenca |
metadata.dc.type: | submittedVersion |
Abstract: | In Ecuador, Desmodium molliculum is known as “infant herb” and stands out for its antioxidant
and anti-inflammatory properties.
The literature reports that phenolic compounds (flavonoids) are the main components of the
species, therefore it is of interest due to its biological activity, including the afore mentioned
antioxidant capacity, which could delay or inhibit cell damage, protecting them. In the present
research work, the antioxidant activity of the methanolic extract and the fractions obtained by
the liquid-liquid partition method were evaluated. The evaluation of antioxidant activity was
carried out using the techniques: DPPH, FRAP and ABTS, and the content of total polyphenols
by the Folin Ciocalteu method.
The antioxidant capacity resulting from the application of the DPPH and FRAP techniques
were higher for the fraction defatted with hexane with values of 234.72 ± 5.11 mg Trolox/g dry
extract and 348.19 ± 5.42 mg Trolox/ g dry extract respectively, while for ABTS it was the
chloroform fraction with a value of 226.07 ± 3.91 mg Trolox/g dry extract. The content of total
polyphenols was 146.7 mg AG/g extract (crude extract), 195.07 mg AG/g extract (defatted
fraction), 188.22 mg AG/g extract (chloroform fraction), 181.70 mg AG/g extract (aqueous
fraction), 112.18 mg AG/g extract (tannin-free fraction) and 108.58 mg AG/g extract (fraction
with tannins) with a value of p=2.1391E-09. From these results it is concluded that the content
of total polyphenols is higher in the defatted fraction and there is a correlation between it and
the antioxidant capacity. |
Description: | En Ecuador, Desmodium molliculum, es conocida como “hierba del infante”, destaca por sus
propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
La literatura reporta que los compuestos fenólicos (flavonoides) son los componentes
principales de la especie por ende es de interés debido a su actividad biológica, entre ellas la
capacidad antioxidante mencionada, que podría retrasar o inhibir el daño celular protegiendo
a las mismas. En el presente trabajo de investigación se evaluó la actividad antioxidante del
extracto metanólico y de las fracciones obtenidas por el método partición líquido-líquido. La
evaluación de la actividad antioxidante se realizó mediante las técnicas: DPPH, FRAP y
ABTS, y el contenido de polifenoles totales por el método de Folin Ciocalteu.
La capacidad antioxidante resultado de la aplicación de las técnicas de DPPH y FRAP fueron
más altas para la fracción desengrasada con hexano con valores de 234,72 ± 5,11 mg
Trolox/g extracto seco y 348,19 ± 5,42 mg Trolox/g extracto seco respectivamente, mientras
que para ABTS fue la fracción clorofórmica con un valor de 226,07 ± 3,91 mg Trolox/g extracto
seco. El contenido de polifenoles totales fue de 146,7 mg AG/g extracto (extracto crudo),
195,07 mg AG/g extracto (fracción desengrasada), 188,22 mg AG/g extracto (fracción
clorofórmica), 181,70 mg AG/g extracto (fracción acuosa), 112,18 mg AG/g extracto (fracción
libre de taninos) y 108,58 mg AG/g extracto (fracción con taninos) con un valor de p=2,1391E09. De estos resultados se concluye que el contenido de polifenoles totales es mayor en la
fracción desengrasada existiendo una correlación del mismo con la capacidad antioxidante. |
URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43305 |
metadata.dc.relation.ispartof: | TBQ;877 |
metadata.dcterms.description: | e Bioquímico Farmacéutico |
Appears in Collections: | Tesis de Pregrado
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