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Title: Exploración de la configuración espacial del barrio La Merced de Cuenca, Ecuador con relación a los servicios de hospitalidad, periodo 2019- 2022
Authors: Mendoza Ramírez, Erika Carolina
Narváez Espinosa, Samantha Cecilia
metadata.dc.contributor.advisor: Avecillas Torres, Ángeles Imelda
metadata.dc.description.uri: 
0000-0001-6623-5951
metadata.dc.subject.other: CIUC::Economía::Economía Sectorial
Keywords: Hotelería
Hospitalidad
Servicios
Configuración espacial
Issue Date: 18-Oct-2023
metadata.dc.format.extent: 78 páginas
Publisher: Universidad de Cuenca
metadata.dc.type: submittedVersion
Abstract: 
The present study analyzes the spatial configuration in the La Merced neighborhood of the city of Cuenca, Ecuador; spatial configuration is the change that a certain place undergoes, that is, the use that is given to it today and that is different from how it was used long ago. Therefore, the objective of the study is to explore the spatial configuration of the neighborhood in relation to establishments linked to hospitality such as: accommodation, food, beverages and entertainment, for the analysis the period 2019 - 2022 has been considered. A longitudinal research is carried out with a mixed approach, through semi-structured interviews at convenience to inhabitants of the neighborhood and owners or managers of establishments linked to hospitality, in addition to a quantitative analysis that shows the evolution of the establishments of the neighborhood La Merced and shows changes in some aspects in the aforementioned period, This has been determined by analyzing the interviews conducted with the inhabitants of the neighborhood, as well as processing the information collected. As a predominant factor, the inhabitants of the neighborhood state that this evolution has been due to the influx of establishments related to hospitality, making it a place not suitable for residence. But there is the other side, the perception of the owners or managers of premises, who affirm that the evolution gives a unique touch to the neighborhood for its variety and that not all establishments affect the traditional image of La Merced. Keywords: spatial configuration, La Merced neighborhood, hospitality
Description: 
El presente estudio analiza la configuración espacial en el barrio La Merced de la ciudad de Cuenca, Ecuador; configuración espacial es el cambio que sufre un determinado lugar, es decir el uso que se le da en la actualidad y que es distinto a como se usaba tiempo atrás. Por ello el objetivo del estudio es explorar la configuración espacial del barrio con relación a los establecimientos vinculados a la hospitalidad tales como: alojamiento, alimentos, bebidas y entretenimiento, para el análisis se ha considerado el periodo 2019 - 2022. Se realiza una investigación longitudinal con enfoque mixto, mediante entrevistas semiestructuradas a conveniencia a habitantes del barrio y propietarios o encargados de los establecimientos vinculados a la hospitalidad, además de un análisis cuantitativo que muestra la evolución de los establecimientos del barrio La Merced y se evidencia cambios en algunos aspectos en el periodo antes mencionado, esto se lo ha determinado mediante el análisis de las entrevistas realizadas a los habitantes del barrio, así como el procesamiento de la información recopilada. Como factor predominante los moradores del barrio manifiestan que dicha evolución se ha dado por la afluencia de los establecimientos relacionados con la hospitalidad, convirtiendo al mismo en un sitio no apto para la residencia. Pero existe la contra parte, la percepción de los propietarios o encargados de locales, quiénes afirman que la evolución da un toque único al barrio por su variedad y que no todos los establecimientos afectan la imagen tradicional de La Merced. Palabras clave: configuración espacial, barrio La Merced, servicios de hospitalidad
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43239
metadata.dc.relation.ispartof: THOT;107
metadata.dcterms.description: 
Licenciado en Hospitalidad y Hotelería
Appears in Collections:Tesis de Pregrado

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