Estudio Transversal: Factores de Riesgo para Alergia Alimentaria  en Adolescentes de Cuenca y Santa Isabel, Ecuador

Zuñiga Carpio, Gabriela Alexandra; Morillo Argudo, Diana Alexandra; Garcia Garcia, Ana Angelica; Rodas Espinoza, Claudia Rosana; Andrade Tenesaca, Dolores Susana; Ochoa Aviles, Angelica Maria; Cordova Jimbo, Diana Paola

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Title:	Estudio Transversal: Factores de Riesgo para Alergia Alimentaria en Adolescentes de Cuenca y Santa Isabel, Ecuador
Other Titles:	Cross-Sectional Study: Risk Factors for Food Allergy in Adolescents from Cuenca and Santa Isabel, Ecuador
Authors:	Zuñiga Carpio, Gabriela Alexandra Morillo Argudo, Diana Alexandra Garcia Garcia, Ana Angelica Rodas Espinoza, Claudia Rosana Andrade Tenesaca, Dolores Susana Ochoa Aviles, Angelica Maria Cordova Jimbo, Diana Paola
metadata.dc.ucuenca.correspondencia:	Morillo Argudo, Diana Alexandra, diana.morilloa@ucuenca.edu.ec
Keywords:	Hipersensibilidad a los alimentos Nutrición Salud del adolescente Nutrición del adolescente Alimentación y dieta
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio:	3. Ciencias Médicas y de la Salud
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado:	3.3.4 Nutrición
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico:	3.3 Ciencias de la Salud
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio:	09 - Salud y Bienestar
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado:	0912 - Medicina
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico:	091 - Salud
Issue Date:	2017
metadata.dc.ucuenca.volumen:	Volumen 9, número 3
metadata.dc.source:	Revista Médica Hospital José Carrasco Arteaga
metadata.dc.type:	ARTÍCULO
Abstract:	BACKGROUND:Food allergy in adolescents has been widely associated with risk factors. The aim of this investigation was determined, among adolescents of Cuenca and santa isabel, the prevalence of food allergy and its association with reported risk factors determined by self-report and skin prick test.
Description:	INTRODUCCIÓN: La alergia alimentaria en adolescentes ha sido asociada ampliamente con ciertos factores de riesgo. El objetivo de esta investigación fue determinar y comparar, entre adolescentes de Cuenca y Santa Isabel, la prevalencia de alergia alimentaria y la asociación con factores de riesgo demográficos, genéticos, medioambientales y clínicos determinados por auto reporte y test cutáneo. MÉTODO: Se realizó un estudio transversal en 1508 adolescentes de Cuenca (n=1008) y Santa Isabel (n=500) entre julio de 2013 y julio de 2014. Para determinar alergia alimentaria y sus factores de riesgo se aplicaron cuestionarios de auto reporte y de necesidades básicas insatisfechas, excepto para sensibilización a aeroalérgenos. Este factor de riesgo fue establecido por test cutáneo. Se emplearon modelos de regresión lineal para determinar las asociaciones entre alergia alimentaria y factores de riesgo. RESULTADOS: La prevalencia de alergia alimentaria (síntomas de alergia alimentaria autoreportada más test cutáneo positivo al menos a un alimento), para 1411 participantes con información completa, fue de 2.34 %; no se observó diferencias estadísticamente significativas entre las áreas de estudio (Cuenca: 2.31 % vs. Santa Isabel: 2.39 %; p: > 0.05). La rinoconjuntivitis fue el único factor de riesgo asociado con la alergia alimentaria. Los adolescentes que reportaron síntomas de rinoconjuntivitis fueron 5.4 % más propensos a presentar alergia alimentaria que reportaron (p: < 0.001). Ninguna otra interacción persistió estadísticamente significativa en el modelo de regresión lineal completo por lo que ningún resultado fue estratificado por cantón. CONCLUSIONES: La alergia alimentaria determinada por auto reporte y test cutáneo fue prevalente en los adolescentes de Cuenca y Santa Isabel. Para este grupo la rinoconjuntivitis fue el único factor de riesgo relacionado con alergia alimentaria, denotando una predisposición genética a presentar enfermedades alérgicas. La rinoconjuntivitis incrementó un 5.4 % la probabilidad de padecer alergia alimentaria para los adolescentes de las regiones estudiadas.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42251 https://revistamedicahjca.iess.gob.ec/ojs/index.php/HJCA/article/view/177
metadata.dc.ucuenca.urifuente:	https://revistamedicahjca.iess.gob.ec/ojs/index.php/HJCA
ISSN:	1390-6445
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