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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40087
Título : | Prescripcion de dietas en pacientes hospitalizados en el servicio de medicina interna del Hospital Isidro Ayora de la ciudad de Loja durante los meses de enero a marzo del 2022 |
Título Uniforme: | PRESCRIPCION DE DIETAS EN PACIENTES HOSPITALIZADOS EN EL SERVICIO DE MEDICINA INTERNA DEL HOSPITAL ISIDRO AYORA DE LA CIUDAD DE LOJA DURANTE LOS MESES DE ENERO A MARZO DEL 2022 |
Autor: | Vázquez Aguirre, Yadira Milanova |
Director(es): | Sánchez Peralta, María Nathalia |
Correspondencia: | milanovavazquez@hotmail.com |
Materia: | Alimentación |
Palabras clave : | Nutrición Nutrientes Pacientes Dieta |
Nivel de audiencia: | Tesis de Maestría en Nutrición y Dietética |
Área de conocimiento UNESCO amplio: | 32 Ciencias Médicas |
ÁArea de conocimiento UNESCO detallado: | 3206.09 Valor Nutritivo |
Área de conocimiento UNESCO específico: | 3206 Ciencias de la Nutrición |
Fecha de publicación : | 17-oct-2022 |
Paginación: | 40 páginas |
Editor: | Universidad de Cuenca |
Ciudad: | Cuenca |
Código Interno : | MASND;001 |
Tipo: | masterThesis |
Abstract: | Background: The prescription of diets is a process that involves all the necessary actions to guarantee the feeding of the hospitalized patient, being necessary to identify and specify all the energy and nutritional requirements of the individual who is hospitalized, in addition to the composition of the diet that will be served together. with changes in the shape and appearance of the food that will be prepared, which must be in accordance with the nutritional status and pathology of the patient.
Target: To analyze the prescription of diets in hospitalized patients in the Internal Medicine Service of the Isidro Ayora Hospital in Loja in the period from January to March 2022
Method: Intentional and convenience descriptive qualitative study that was carried out in the Internal Medicine service of the Isidro Ayora Hospital in Loja, with the participation of the Internal Medicine, Endocrinology, Cardiology, Gastroenterology, Infectology, Oncology, Neurology and Nephrology specialists who visited In the period from January to March 2022, the information was obtained from an unstructured interview addressed to the doctors.
Results: The diet prescription of the treating physician is in accordance with the pathologies and nutritional needs of the hospitalized patient with acute or chronic pathologies.
Conclusions: The specialist doctors of the Internal Medicine service of the Isidro Ayora Hospital in Loja are the ones who prescribe the hospital diet to the patient, under a technical dimension with their general knowledge about food and nutrition, according to their pathologies and not their nutritional status |
Resumen : | Antecedentes: La prescripción de dietas es un proceso que involucra todas las acciones necesarias para garantizar la alimentación del paciente hospitalizado, siendo necesario identificar y especificar todos los requerimientos energéticos y nutrimentales del individuo que se encuentra internado, además de la composición de la dieta que será servida junto con los cambios en la forma y aspecto de los alimentos que serán preparados, que deben estar acorde al estado nutricional y patología del paciente.
Objetivo: Analizar la prescripción de dietas en pacientes hospitalizados en el Servicio de Medicina Interna del Hospital Isidro Ayora de Loja en el periodo comprendido enero a marzo de 2022.
Método: Estudio cualitativo descriptivo intencional y por conveniencia que se realizó en el servicio de Medicina Interna del Hospital Isidro Ayora de Loja, con la participación de los Médicos especialistas de Medicina Interna, Endocrinología, Cardiología, Gastroenterología, Infectología, Oncología, Neurología y Nefrología que pasaron visita en el periodo comprendido entre enero a marzo 2022, la información se obtuvo de una entrevista no estructurada dirigida a los médicos.
Resultados: La prescripción de dietas del médico tratante está acorde a las patologías y necesidades nutrimentales del paciente hospitalizado con patologías agudas o crónicas.
Conclusiones: Los médicos especialistas del servicio de Medicina Interna del Hospital Isidro Ayora de Loja son quienes prescriben la dieta hospitalaria al paciente, bajo una dimensión técnica con sus conocimientos generales sobre alimentación y nutrición, acorde a sus patologías y no a su estado nutricional. |
Grado Académico: | Magíster en Nutrición y Dietética |
URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/40087 |
Aparece en las colecciones: | Tesis Maestrías
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