| Title: | Estado de empleabilidad según la perspectiva directa de los graduados de la carrera de Hotelería de la Universidad de Cuenca, período 2014-2019 |
| Authors: | Coronel Samaniego, Magaly Cecibel
Coyago Puin, Jessica Johanna |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Freire Chaglla, Segundo Amador |
| metadata.dc.ucuenca.correspondencia: | magalycoronels@gmail.com
coyago.j.e@gmail.com |
| metadata.dc.subject.other: | Hospitalidad |
| Keywords: | Hotelería
Empleos
Hoteles |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio: | 53 Ciencias Económicas |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado: | 5312.90 Economía Sectorial: Turismo |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico: | 5312 Economía Sectorial |
| Issue Date: | 20-Sep-2021 |
| metadata.dc.format.extent: | 139 páginas |
| Publisher: | Universidad de Cuenca |
| metadata.dc.description.city: | Cuenca |
| Series/Report no.: | THOT;63 |
| metadata.dc.type: | bachelorThesis |
| Abstract: | Employability is a basic condition related to a person's ability to get and keep a job. It encompasses different components such as competences, attitudes, aptitudes, interests, motivations etc., which allow an individual to be the ideal human asset for a company. The research project allowed to analyze the state of employability of the graduates of the Hospitality Career of the Faculty of Hospitality Sciences of University of Cuenca, within the labor area according to their direct perspective. The methodology applied was based on a non-experimental study with a correlational comparative approach to know the behavior and the reciprocal relationship between the study variables obtained through the different perspectives of analysis such as economics, philosophy, anthropology, politics, legislation, tourism (accommodation), international relations, sociology and migration.
The information was obtained through surveys, in which the graduates participated according to their employment status. The research concluded that the employability status of graduates is at 67.5% of whom 48.1% work within the hotel sector in operational positions within the reception area. Additionally, the level of satisfaction of the graduates regarding the educational quality and the study programs taught to the hotel career was demonstrated, reflecting that in both aspects it is very low, since the correlations are between 0.347 and 0.490, becoming a care topic directly related to the hospitality college. |
| Description: | La empleabilidad es una condición básica que se encuentra relacionada con las capacidades
que posee una persona para conseguir y mantener un empleo. Engloba diferentes componentes
como competencias, actitudes, aptitudes, intereses, motivaciones etc., que permiten que un
individuo sea el capital humano idóneo para una empresa. El presente proyecto de investigación
permitió analizar el estado de empleabilidad y ejercicio profesional de los graduados de la Carrera
de Hotelería de la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad de la Universidad de Cuenca, dentro
del área laboral según su perspectiva directa. La metodología aplicada fue con base a un estudio
no experimental, a través de un análisis observacional y un enfoque comparativo correlacional
con el objetivo de conocer el comportamiento y la relación recíproca entre las variables de estudio
obtenidas mediante las diferentes perspectivas de análisis como: economía, filosofía,
antropología, política, legislación, turismo (alojamiento), relaciones internacionales, sociología y
migración. La información se obtuvo mediante encuestas comparativas en dependencia de la
cohorte, en donde los graduados participaron acorde a su condición laboral. La investigación
concluyó dando como resultado que el estado de empleabilidad de los graduados se encuentra
en un 67,5% de los cuales el 48,1% trabaja dentro del sector hotelero, mayoritariamente con
cargos operativos en el área de recepción. Además, se pudo conocer a través de la perspectiva
de los graduados la importancia que le brindan las empresas a sus empleados, en ámbitos de
seguridad, motivación, desarrollo personal, beneficios, entre otros, evidenciando que son pocas
las organizaciones que se preocupan por contar con un capital humano comprometido.
Adicionalmente, se demostró el nivel de satisfacción con la que cuentan los graduados referente
a la calidad educacional y las cátedras impartidas a la carrera de hotelería por la Facultad de
Ciencias de la Hospitalidad, reflejando que en ambos aspectos el nivel de satisfacción es muy
bajo, pues los resultados referentes a las correlaciones se encuentran entre 0,347 y 0,490, lo
cual se transforma en un tema de cuidado directamente relacionado a la Facultad. Según los
datos obtenidos indican que las asignaturas impartidas no les proveen los conocimientos
necesarios para su vida profesional, y por consiguiente, la calidad educacional disminuye. |
| metadata.dc.description.degree: | Licenciado en Hotelería |
| URI: | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36795 |
| Appears in Collections: | Tesis de Pregrado
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