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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXICabrera Coellar, Ana CarolinaCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Estudio para crear una microempresa de empanadas argentinas en la ciudad de CuencaJaramillo Aguilar, David SebastiánCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Estudio de prefactibilidad para la instalación de una empresa comercializadora de setas de París para restaurantes en la ciudad de CuencaOrdóñez Parra, Andrés FernandoCarpio Álvarez, Santiago Domingo
Trabajo de titulación.pdf.jpg11-Nov-2013Implementación de técnicas de cocina para el desarrollo de conceptos paisajísticos inspirados en la naturalezaCalle Zhañay, Waldo MartínCarpio Álvarez, Santiago Domingo
TECN18.pdf.jpg2013Diferencias en calidad nutricional de los alimentos expendidos en los bares de los colegios del grupo control y los del grupo de intervención del programa nutricional ACTIVITAL de la ciudad de CuencaPeralta Cantos, Yadira NataliaOchoa Avilés, Angélica María
TECN17.pdf.jpg2013Evaluación de los laboratorios utilizados para la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Cuenca y propuesta de implementación y/o mejoramiento"Cuzco Quizhpi, Luz Azucena; Siguencia Loja, Jhesica María; Torres Torres, Elvis PresleyPalacios Santana, Gicela Monserrate
TESIS.pdf.jpg2013Auditoría de gestión a la cartera de crédito de la Cooperativa de Ahorro y Crédito "Jardín Azuayo". Agencia Totoracocha período 2011Sandoval Méndez, Jéssica Paola; Quito Alvarracín, Johanna VerónicaAyabaca Mogrovejo, Orlando Fabián
TESIS.pdf.jpg2013Propuesta del diseño y equipamiento del área de categorización de carnes de res, cerdo y pollo para la Empresa Coopera LTDA.Banegas Orellana, Ana Valeria; Idrovo León, Lourdes MikaelaAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
TECN12.pdf.jpg2013Realidad formativa y ocupacional del licenciado/a en nutrición y dietética graduados de la Universidad de Cuenca, 2000-2011Pasato Pasato, María Elizabeth; Quichimbo Pérez, Ruth NoemíPalacios Santana, Gicela Monserrate
tesis.pdf.jpg2013Diseño de un modelo de gestión basado en procesos para el departamento de producción de la Empresa Cerámica Andina C.A.Neira Neira, José MiguelBarragán Landy, Milton Francisco

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