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Title: Propuesta de un plan de mejoramiento para el personal de hoteles y hostales de los cantones Sucúa y Macas, provincia de Morona Santiago
Authors: Cabrera Galarza, Janneth Alexandra
Riera Gutierrez, Carmen Victoria
metadata.dc.contributor.advisor: Avecillas Torres, Ángeles Imelda
Keywords: MEJORAMIENTO DE HOTELES
MEJORAMIENTO DE HOSTALES
HOTELERIA
HUESPEDES
Issue Date: 6-May-2019
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 223 p.
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: THOT;26
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
The hotel industry has become a very important factor within the tourism industry during the last years, that is why lodging companies have more demand and requirements from tourists, which has motivated the present graduation work in order to reinforce the hotel business areas in hotels and hostals of Sucúa and Macas cities through an improvement plan for the companies and a continuous training for their employees based on the Regulation for Tourist Accommodation of Ecuador (Reglamento de Alojamiento Turístico del Ecuador.) Therefore, an assessment of the companies under study by applying a survey to the operational staff and the guests, and through interviews to the administrative staff applied in the months of November and December, 2018. With the results obtained, an improvement plan proposal was elaborated, which include three fundamental lines: infrastructure and services, training plan and corporate image and finally, modules were elaborated for the training process addressed to the areas with more deficiencies: customer service, front desk processes, room arrangement, and hygiene and security processes in order to improve the services offered to guests, before, during and after their stay aiming to fulfill customers´ expetations and demand
Description: 
La hotelería se ha convertido en los últimos años en un factor muy importante dentro de la industria del turismo, razón por la cual los establecimientos de alojamiento cada vez presentan mayor demanda y exigencias por parte de los turistas, motivo por el cual el presente trabajo de titulación pretende fortalecer las áreas de hotelería en los hoteles y hostales de Sucúa y Macas mediante un plan de mejoramiento para sus establecimientos y una capacitación continua para sus empleados tomando como base el Reglamento de Alojamiento Turístico del Ecuador, para esto se realizó una evaluación a los establecimientos objeto de estudio realizando encuestas al personal operativo y huéspedes y mediante una entrevista al personal administrativo aplicados durante los meses de noviembre y diciembre de 2018. Con los resultados obtenidos se procedió a elaborar una propuesta de un plan de mejoramiento en las que incluyen tres líneas fundamentales; infraestructura y servicios, plan de capacitación e imagen corporativa y finalmente se elaboró propuestas, módulos para el proceso de capacitación dirigidas a las áreas con mayores falencias siendo éstas; atención al cliente, procesos de recepción, arreglo de habitaciones y procesos de higiene y seguridad para realizar mejoras en los servicios que se brinden a los huéspedes antes, durante y después de su estancia con el objetivo de cumplir con las expectativas y exigencias de los clientes.
metadata.dc.description.degree: 
Licenciada en Hotelería
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32592
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