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Title: Relación entre el índice de masa corporal (IMC) y el gasto energético por actividad laboral en las áreas administrativa y operativa
Authors: Quizhpi Quezada, Jonnathan Daniel
metadata.dc.contributor.advisor: Peña Ortega, Mario Patricio
metadata.dc.ucuenca.correspondencia: jhondany21@gmail.com
Keywords: Enfermedades
Indice De Masa Corporal
Metabolismo De Trabajo
Seguridad Industrial
Ingenieria Industrial
Issue Date: 11-Apr-2019
metadata.dc.ucuenca.embargoend: 18-Apr-2021
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 34 páginas
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TN;480
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
In the labor area, the activities carried out due to the type of work generate an expense of calories which vary according to the intensity of work, after that, by feeding the body recovers the spent calories. When there is an imbalance between spent calories and calories consumed, the body manifests it by weight loss or gain, for which, the Body Mass Index (BMI) is an indicator that diagnoses underweight, norm weight, overweight, or obesity in the person. In organizations, people are expected to enjoy occupational safety and health by avoiding occupational diseases or accidents. This study objective is to analyze the relationship between BMI and working metabolism, considering the calories ingested during the day. The investigation was carried out with employees and camp workers. It is expected to confirm the presumption that the programmed diet is inadequate according to the working metabolism. Through the implementation of surveys classified into three groups, administrative, operational and supervisory; data were obtained and analysed in the SPSS statistical program. The hypothesis that was defined is that the calories provided by the dining room are superior? With respect to the calories that workers spend during their working hours, regardless of the charge. Once the analyses had been carried out, significant differences between the calories provided and those spent were shown to exist. According to the BMI, the majority of workers have overweight
Description: 
En el ámbito laboral, las actividades efectuadas debido al tipo de trabajo generan un gasto de calorías las cuales varían según la intensidad de trabajo, posterior a ello, mediante la alimentación el cuerpo recupera las calorías gastadas. Cuando existe un desequilibrio entre calorías gastadas y calorías consumidas el cuerpo lo manifiesta mediante pérdida o aumento de peso, para lo cual, el índice de masa corporal (IMC) es un indicador que diagnostica infrapeso, normopeso, sobrepeso u obesidad en la persona. En las organizaciones, se espera que las personas gocen de seguridad y salud ocupacional, en virtud de evitar enfermedades profesionales o accidentes laborales. El presente estudio tiene como objetivo analizar la relación entre el IMC y el metabolismo de trabajo, considerando las calorías ingeridas durante el día. La investigación se llevó a cabo con empleados y trabajadores de campamentos. Se espera confirmar la presunción que la dieta programada es inadecuada conforme al metabolismo de trabajo. Mediante la aplicación de encuestas clasificadas en tres grupos, administrativos, operativos y supervisores; se obtuvieron los datos que luego fueron analizados en el programa estadístico SPSS. La hipótesis que se definió, establecía que las calorías brindadas por el comedor ¿son superiores? con respecto a las calorías que los trabajadores gastan durante su jornada laboral, independientemente del cargo. Una vez realizado los análisis, se demostró que existen diferencias significativas entre las calorías brindadas y las gastadas. De acuerdo al IMC, la mayoría de trabajadores presenta sobrepeso
metadata.dc.description.degree: 
Ingeniero Industrial
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/32332
Appears in Collections:Tesis de Pregrado

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