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Title: Modelo de negocio para la comercialización de una línea de productos alimenticios bajos en calorías, orientado al segmento mujeres de la ciudad de Cuenca
Authors: Palacios Matute, María Cristina
metadata.dc.contributor.advisor: González Loyola, Pablo Arturo
Keywords: HABITOS ALIMENTICIOS
MUJERES CUENCANAS
MARKETING
MODELO DE NEGOCIOS
Issue Date: 2018
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 105 p.
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TIM;56
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
This model will bring greater knowledge and insight to the food industry on the opportunities it presents, as well as identifying the behavior of women in the city of Cuenca with respect to the consumption of low calorie foods, from a systemic approach that will integrate all the necessary elements to develop to successfully enter to a market. Through this study, the feasibility of marketing a low-calorie food product line is projected, depending on the needs of the clients, being directed at the segment of women aged 20 to 44 years residing in the city of Cuenca. For this analysis we conducted a survey and a women's focus group in the city who are within the profile established for the project, being able to determine the price requirement, demand, as well as tastes or likes and preferences of the same. Both of the research carried out, like the economic and financial analysis, determined that this model is profitable as soon as an IRR of 32% is obtained, being attractive, since for every dollar invested in the project, it's estimated that $0.32 will be recovered
Description: 
El presente modelo aportará un mayor conocimiento y visión al sector alimenticio sobre las oportunidades que este presenta, así como identificar el comportamiento de las mujeres de la ciudad de Cuenca con respecto al consumo de alimentos bajos en calorías, desde un enfoque sistémico que integrará todos los elementos necesarios a desarrollar para introducirse exitosamente en un mercado. Mediante este estudio se proyecta la factibilidad de la comercialización de una línea de productos alimenticios bajos en calorías, dependiendo de las necesidades de los clientes, dirigido al segmento mujeres de 20 a 44 años residentes en la ciudad de Cuenca. Para el análisis se realizó una encuesta y un grupo focal a mujeres de la ciudad que se encuentran dentro del perfil establecido para el proyecto, pudiendo determinar las exigencias de precio, demanda, así como gustos y preferencias de las mismas. Tanto la investigación que se llevó a cabo, como el análisis económico y financiero, determinaron que este modelo es rentable en cuanto se obtendrá un TIR del 32%, siendo atractivo, ya que por cada dólar invertido en el proyecto se estima que se recuperará $0.32.
metadata.dc.description.degree: 
Ingeniera en Marketing
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31678
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