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Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31177
Title: Obtención de alcohol etílico a partir de la oca
Authors: Peñafiel Basantes, Pedro
Keywords: Química Industrial
Procesos Quimicos
Alcohol Etilico
Oca
Issue Date: 1969
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 52 páginas
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TN;72
metadata.dc.type: bachelorThesis
Description: 
Realiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendimiento y costos de producción.
metadata.dc.description.degree: 
Doctor en Química Industrial
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31177
Appears in Collections:Tesis de Pregrado

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