Obtención de alcohol etílico a partir de la oca
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Date
1969
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Resumen
Realiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendimiento y costos de producción.
Keywords
Química Industrial, Procesos Quimicos, Alcohol Etilico, Oca
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TN;72