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Title: Auditoría al sistema de gestión de calidad en la Empresa Fideos Paraíso de la ciudad de Cuenca, período 2016
Authors: Uguña Uguña, Maritza Katherine
Valdivieso Moscoso, María Caridad
metadata.dc.contributor.advisor: Peralta Vallejo, Ximena Katherine
Keywords: SISTEMAS DE GESTION
NORMAS ISO
CALIDAD
AUDITORIA
Issue Date: 2018
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 240 p.
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TCON;1120
Abstract: 
The Quality Management System currently in companies is an important factor in the strategic planning of the same, since it allows to manage the processes in a more efficient and effective way, allowing to fulfill in this way the objectives and goals set. For this reason, audits specialized in examining the Quality Management System of companies are carried out, as an instrument to evaluate the way in which internal and external processes are executed, allowing to improve the total quality of the companies, satisfying the needs and expectations of the clients. The audit as such proposes certain phases that allow having a general knowledge of the company and processes to be audited, planning activities, executing them and finally issuing a report detailing the non-conformities found in relation to the ISO norm. This project proposes to establish points of improvement within the processes of the company Fideos Paraíso, allowing them to achieve quality and future certification.
Description: 
El Sistema de Gestión de Calidad actualmente en las empresas es un factor importante dentro de la planificación estratégica de las mismas, ya que permite gestionar los procesos de manera más eficiente y eficaz, permitiendo cumplir de ésta manera los objetivos y metas planteados. Por tal motivo se realizan auditorías especializadas en examinar el Sistema de Gestión de Calidad de las empresas, como instrumento para evaluar la manera en la que se ejecutan los procesos internos y externos permitiendo mejorar la calidad total de las empresas, satisfaciendo las necesidades y expectativas de los clientes. La auditoría como tal propone ciertas fases que permiten, tener un conocimiento general de la empresa y procesos a auditarse, planificación de actividades, ejecución de las mismas y por último la emisión de un informe que detalle las no conformidades encontradas con relación a la norma ISO. Este proyecto propone establecer puntos de mejora dentro de los procesos de la empresa Fideos Paraíso, permitiéndoles así alcanzar la calidad y a futuro la certificación.
metadata.dc.description.degree: 
Contadora Pública Auditora
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31049
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