1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Agropecuarias
4. Ingeniería Agronómica
5. Monografías de Ingeniería Agronómica

Title:	Realidad de la soberanía alimentaria en el área rural de América Latina y su repecución en la desnutrición infantil
Authors:	Sinchi León, Andrés
Keywords:	Seguridad Alimentaria Desnutricion Infantil America Latina
Issue Date:	2012
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	68 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	MAG;140
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	El término de Soberanía Alimentaria apareció en 1996 y fue proclamado por organizaciones campesinas, en contraposición a la seguridad alimentaria, que ha sido impulsada en cambio por las instituciones multilaterales encargadas del tema de alimentación como la FAO. Entre los dos términos existen diferencias significativas pero la más importante es, que mientras la seguridad alimentaria busca proveer de cualquier manera alimentos a la población, la Soberanía Alimentaria establece que primero hay que producir alimentos sanos, culturalmente apropiados, en su propio territorio y con respeto al medio ambiente antes de ser distribuidos y consumidos. Entre los países que más sufren hambre, están los que dependen en mayor medida de la producción agropecuaria y dentro de éstos, los más pobres son los campesinos, los indígenas y en especial las mujeres y los niños. La Soberanía Alimentaria de los países en desarrollo ha sido destrozada por las empresas transnacionales, que han controlado el mercado de los alimentos imponiendo sus precios bajos y obligando a los campesinos a competir con eso precios, reduciendo y casi eliminando sus ganancias lo que los condena a vivir en la pobreza. Sin embargo desde el 2003 gracias al alza del precio del petróleo las economías de Latinoamérica han tenido un importante avance que se ha traducido en un cambio político que inicia con la elección de presidentes populares y con tintes nacionalistas, se han podido incluir dentro de las políticas de estado el tema de la Soberanía Alimentaria que es un importante paso para salir de la pobreza.
metadata.dc.description.degree:	Ingeniero Agrónomo
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/3073
Appears in Collections:	Monografías de Ingeniería Agronómica

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