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Title: Estado nutricional y gasto energético total de los triatletas pre-juveniles y juveniles de la Federación Deportiva del Azuay periodo octubre 2017 a marzo 2018
Authors: Arévalo Barriga, Patricia Natalí
Lucero Borja, Diana Fernanda
metadata.dc.contributor.advisor: Vintimilla Rojas, Daniela Alejandra
Keywords: ESTADO NUTRICIONAL
METABOLISMO ENERGETICO
ADOLESCENTE
TRIATLON
Issue Date: 2018
metadata.dc.ucuenca.paginacion: 82 p.
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
Series/Report no.: TECN;67
metadata.dc.type: bachelorThesis
Abstract: 
Introduction: The triathlon is a sport of resistance, it is composed of three disciplines: swimming, cycling and running, demanding a high energy expenditure; the energy requirements in adolescence are significantly higher than at any other stage, that is why a comprehensive valuation has to be carry out, and important implications related to the health and performance of the athlete must be avoided. Objective: To determine the nutritional status and total energy expenditure of triathletes of the pre-juvenile and youth categories of the Federación Deportiva del Azuay in the period: October 2017 to March 2018. Methods: A descriptive cross-sectional study was carried out with 20 athletes, 12 men and 8 women between 13 and 19 years old. The total energy expenditure, anthropometric assessment, biochemical analysis, food intake and clinical and dietary aspects were determined to evaluate the nutritional status of the triathletes. Results: The total energy expenditure of the triathletes was 3446 calories in men and 3321 calories in women. The fat percentage values were 13.8% in men and 16.6% in women. The 40% of athletes covered their energy needs; the 10% had an adequate protein intake, the average was 1.7 g/kg/day; the 30% covered with fat requirements and the 25% consumed the right amount of carbohydrates. Conclusion: Athletes show an adequate nutritional status despite the aspects analyzed such as insufficient caloric intake, incorrect eating habits, biochemical values and microbiological risks, which in the future could lead to complications if they are not corrected and an adequate follow-up is carried out
Description: 
Introducción: El triatlón constituye un deporte de resistencia, está integrado por tres disciplinas: natación, ciclismo y carrera a pie, demanda un gasto energético elevado; los requerimientos energéticos en la adolescencia son significativamente mayores que en cualquier etapa, para esto se debe realizar una valoración integral y evitar implicaciones importantes en la salud y el rendimiento del deportista. Objetivo: Determinar el estado nutricional y el gasto energético total de los triatletas de las categorías pre-juvenil y juvenil de la Federación Deportiva del Azuay en el periodo octubre 2017 a marzo 2018. Métodos: Estudio descriptivo transversal realizado con 20 deportistas 12 hombres y 8 mujeres de entre 13 a 19 años. Se determinó el gasto energético total, valoración antropométrica, análisis bioquímico, aspectos clínicos y dietéticos e ingesta alimentaria para evaluar el estado nutricional de los triatletas. Resultados: El gasto energético total de los triatletas fue de 3446 calorías en hombres y 3321 calorías en mujeres. Los valores de porcentaje de grasa fueron de 13,8% en hombres y 16,6% en mujeres. El 40% de los deportistas cubrió sus necesidades energéticas; el 10% tuvo un consumo adecuado de proteínas, la media fue de 1,7 g/kg/día; el 30% cubrió con los requerimientos de grasa; el 25% tuvo un consumo adecuado de carbohidratos. Conclusión: Los deportistas muestran un adecuado estado nutricional pese a los aspectos analizados como ingesta insuficiente de calorías, hábitos alimentarios incorrectos, valores bioquímicos, riesgos microbiológicos, que en un futuro podrían traer complicaciones si no se corrigen y se lleva un adecuado seguimiento
metadata.dc.description.degree: 
Licenciado en Nutrición y Dietética
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30474
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