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4. Revista 4 Sentidos
5. No. 3 (2008)

Title:	Alimentación y cultura en el sur del Ecuador: la comida en el pre cerámico
Authors:	Martínez Borrero, Juan
metadata.dc.ucuenca.nombrerevista:	Cuatro Sentidos
Keywords:	Turismo Alimentacion Gastronomia
Issue Date:	2008
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	Páginas 34-40
metadata.dc.description.numberSequence:	número 3
Publisher:	Universidad de Cuenca
metadata.dc.description.city:	Cuenca
metadata.dc.type:	Article
Description:	Establecer las características de la alimentación en las fases más antiguas de la presencia humana en el sur del Ecuador es una tarea muy compleja, Si partimos de que los restos orgánicos por lo general se conservan muy mal en las condiciones de clima y suelo existentes en la zona de los Andes y sumamos a esto el pequeñísimo número de yacimientos investigados y su escasa potencia, y podemos hacernos un cuadro muy limitado.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30112
Appears in Collections:	No. 3 (2008)

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