Tradiciones gastronómicas cuencanas en sus fiestas
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Date
2008
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Publisher
Universidad de Cuenca
Abstract
Resumen
Cuenca es una de las ciudades con muchas tradiciones y sus habitantes son gente muy apegada a sus costumbres y a su terruño. La ocasión propicia para mostrar esas diferentes épocas del año. En la fiesta de carnaval, de los hogares cuencanos emanan un aroma dulce de higos, dulce de durazno, y el pan recién horneado, sin olvidar el mote pata para el almuerzo.
Keywords
Gastronomia, Canton Cuenca, Costumbres, Pan, Gastronomia Tradicional