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Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055
Title: La ruta del Chancho
Authors: Ordóñez, Andrés
Santos, Daniel
García, Cristián
Campoverde, Mario
Amoroso, Gonzalo
Keywords: Gastronomia
Rutas
Chancho Hornado
Preparacion
Issue Date: 2007
metadata.dc.ucuenca.paginacion: Páginas 39-40
metadata.dc.description.numberSequence: 
número 1
Publisher: Universidad de Cuenca
metadata.dc.description.city: 
Cuenca
metadata.dc.type: Article
Description: 
A la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el mercado central, ante nuestros ojos hambrientos desfilaron más de una docena de puestos con este delicioso plato.
URI: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055
Appears in Collections:No. 1 (2007)

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