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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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tesis.pdf.pdf.jpg2016Extracción y uso del colorantes natural de la flor de jamaica (Hibiscus Sabdariffa) como alternativa para la elaboración de salchicha y yogurOrdóñez Zhagui, Isai Bernardo; Saavedra Rodríguez, Romina BeatrizAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
TESIS.pdf.jpg2016Diseño y elaboración de un Manual de toma, manejo y recepción de muestras de agua para el laboratorio de calidad de agua del Departamento de Recursos Hídricos y Ciencias Ambientales, perteneciente a la Universidad de CuencaLituma Ríos, Erika JohannaMora Abril, Enmita Lucía
TESIS.pdf.jpg2016Diseño y operación de un prototipo de sistema para tratamiento de aguas contaminadas a causa de procesos de teñido en Lavadora Artesanal Textil RVGóngora Saavedra, Carol Dayana; Zapata Tapia, Thalia ElizabethAstudillo Ochoa, Sonia Margoth
tesis.pdf.jpg2016Caracterización del mucilago de cacao CCN 51 mediante espectrofotometría UV-visible y absorción atómica” caso: Ecuador-zona 6Quizhpi Nieves, Edwin XavierDelgado Noboa, Jorge Washington
TESIS.pdf.jpg2016Elaboración de embutidos emulsionados y no emulsionados utilizando inulina como sustituyente parcial de la grasa de cerdoSánchez Merchán, Christian David; Vásquez Guapisaca, Alejandra CristinaAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
Tesis.pdf.jpg2016Optimización del uso de la harina de quinua (chenopodiumquinoa) como sustituyente parcial de proteína en la elaboración del chorizo ahumadoMatovelle Carrillo, Diana CarolinaAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
TESIS.pdf.jpg2016Formulación bioinsecticida a partir del aceite esencial de ambrosia arborescens mill (altamisa) de aplicación caninaMendoza Alvarado, Felipe SebastiánCazar Ramírez, María Elena
Tesis.pdf.jpg2016Optimización de la reacción de hidrólisis ácida de los residuos de la planta de banano, para mayor rendimiento a glucosaAbril González, Mónica FernandaZalamea Piedra, Teresa Silvana
Tesis.pdf.jpg2016Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la empresa Dany YogurUrgilez Vinueza, Ramiro AndresAstudillo Segovia, Servio Rodrigo
TESIS.pdf.jpg2016Caracterización química de la biomasa procedente de las hojas, pseudotallo, raquis y pseudopeciolo de la planta de banano y su relación con el poder caloríficoPalacios Bau, Mayra GabrielaZalamea Piedra, Teresa Silvana

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