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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2887
Title:
Plan de negocios para la elaboración y comercialización de colación escolar por parte de la escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay
Plan De Negocios Colacion Elaboracion De Colacion Colacion Escolar Escuela De Ingenieria En Alimentos Universidad Del Azuay Galletas Tesis De Diplomado Superior En Emprendimiento E Innovacion
Issue Date:
2010
metadata.dc.ucuenca.paginacion:
93 páginas
metadata.dc.description.city:
Cuenca
Series/Report no.:
TD4;352
metadata.dc.type:
bachelorThesis
Description:
Se presenta un plan de negocios para la elaboración y comercialización de galletas tradicionales para colación escolar por parte de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad del Azuay. En este plan se analizan los siguientes puntos: la Naturaleza del Proyecto en el que se explica la razón por la que se conforma la empresa y su entorno; el Mercado, sus actores, factores que influyen en él y la posibilidad de expansión; la Producción, con todo lo que implica la elaboración de galletas, capacidad de producción hasta llegar a la comercialización; la Organización, su estructura y lo que implica la gestión del talento humano; las Finanzas, el punto más sensible del plan de negocios ya que trata la contabilidad de la empresa, la inversión necesaria para la ejecución del proyecto, los estados financieros y sus proyecciones, el cálculo de VAN y TIR con resultados bastante atractivos para los inversionistas; y, por último, el Plan de Trabajo con la integración de actividades previas a la ejecución del plan de negocios.
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