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Vista previa | Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Director(es) |
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22-sep-2022 | Efecto antimicrobiano de bacteriocinas producidas por bacterias ácido lácticas y su aplicación tecnológica en productos lácteos: revisión bibliográfica | Caicedo Rodríguez, Yanara Mabel | León Vizñay, Jéssica Andrea |
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