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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca

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tq1083.pdf.jpg2010Caracterización fisco-química y organoleptica del aceite obtenido de las semillas de linaza (linum usitatissimum)Alvarez Lloret, Silvana XimenaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tesis.pdf.jpg2014Comparación del crecimiento microbiano en conservación de distintos vegetales en refrigeradores de tipo A y tipo BMejía Muñoz, Katherine Janneth; Orellana González, Jenny FernandaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1022.pdf.jpg2010Determinación del perfil lipídico en adolescentes y niños del Centro Educativo Bilingüe Integral CEBINDéleg Montero, Diana Sofia; Delgado Yanza, Ana Rosa; Orellana Román, Jessica EstefaniaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
TESIS.pdf.jpg20-May-2015Caracterización del proceso tradicional del pelado de maíz con ceniza a ser utilizado como estrategia de detoxificación de aflatoxinas y fumonisinas. Caso de estudio: Nabón – EcuadorMolina Cando, María José; Ochoa Avilés, María CristinaOrtiz Ulloa, Silvia Johana
Trabajo de titulación.pdf.jpg2012Catálogo fotográfico como herramienta para la estimación de la ingesta alimentaria en niños y adultosChumbi Cordero, Cristina Paola; Vásquez Aucancela, Miguel AntonioOchoa Avilés, Angélica María
tq1118.pdf.jpg2012Determinación de la concentración de magnesio en algunos alimentos consumidos en el AzuayGonzález Arteaga, AntonioDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1010.pdf.jpg2010Determinación de las porciones en las principales comidas ingeridas en el desayuno y sopas por parte de la población de Cuenca y NabónAndrade M., Alba; Astudillo R., GabrielaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
TESIS.pdf.jpg2014Optimización del proceso de fermentación en la fabricación de tequila en la Empresa "Trancahuaico" Oña-provincia del AzuayGuillermo Quinde, Juan Israel; Macías Matamoros, Andrea FernandaDonoso Moscoso, Silvana Patricia
tq1003.pdf.jpg2010Determinación de inmunoglobulina A en suero sanguíneo por los métodos de inmunodifusión radial y Elisa cuantitativo indirecto en niños de edad escolarBeneanula Bermeo, DiegoAstudillo Neira, Diana Ligia de Lourdes
tq1018.pdf.jpg2010Determinación in vitro del efecto antibacteriano y antimicótico de pelargonium zonale en patología bucofaringeaBaculima Peña, Daysi Eliana; Farfán Guillén, Ana LorenaZaruma Torres, Fausto

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