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Preview | Issue Date | Title | Author(s) | ???itemlist.dc.contributor.advisor??? |
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![]() | 2017 | Evaluación de los factores de ganancia y/o pérdida de nutrientes por cocción en los alimentos preparados de la base de composición de alimentos locales de la ciudad de Cuenca | Carchipulla Garnica, Jorge Leonardo; Torres Loja, Edisson Armando | Ortiz Ulloa, Silvia Johana |
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
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