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http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/26239
| Título : | Diseño de un modelo de contabilidad de costos ABC para el sector hotelero de segunda y tercera categoría de la ciudad de Cuenca |
| Autor: | Hoyos Maruri, Gabriela Alexandra
Mendía Ramón, Jenny Lissett |
| Director(es): | Aguirre Maxi, Juan Carlos |
| Palabras clave : | Contabilidad
Costos
Sector Hotelero
Inductor
Recurso
Producto
Costeo |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Paginación: | 271 páginas |
| Ciudad: | Cuenca |
| Código Interno : | TCON;994 |
| Tipo: | bachelorThesis |
| Abstract: | The present graduation project proposes an application method for a costing system, based on ABC activities for hotels of second and third categories in the city of Cuenca, in the areas of lodging, food, and beverages. These types of hotels do not have a system that takes into account indirect costs which come from manufacturing. The main objective was to create an instrument to obtain real costs.
In the first chapter, hotels and tourism in the city of Cuenca are described. We also describe each category, permits needed, and laws about hotels.
In chapter 2, the main concepts are explained, citing well known authors in the area of accounting, hotels and costs in addition, we offer an exercise for the correct understanding of the procedure used in the application of the system.
In chapter 3, the main topic is developed. The first thing we did was to collect the data necessary for the application of the method. The main instrument was a set of questions, observation form and interviews. The figures obtained were tabulated and presented through tables and statistic graphs. Then we explain how the application of the system took place. |
| Resumen : | El presente trabajo de titulación propone un método de aplicación de un Sistema de Costos Basado en Actividades ABC, para el sector hotelero de segunda y tercera categoría de la ciudad de Cuenca en las áreas de Hospedaje y Alimentos y Bebidas, ya que no cuentan con un modelo específico, en el cuál no se considera detalladamente la asignación correcta de los costos indirectos de fabricación, teniendo como objetivo presentar un trabajo que sirva como un instrumento útil que permita obtener costos reales.
En el capítulo l, se describe el sector hotelero y el turismo en la ciudad de Cuenca, la descripción de cada categoría, los permisos, leyes y demás normativa que regula al sector hotelero.
En el capítulo ll, se procedió a detallar los diversos conceptos presentados por famosos autores de Contabilidad de Costos, y demás temas relacionados con los Costos Hoteleros, así como también se planteó un ejercicio para el correcto entendimiento de los diferentes procedimientos que se emplearon en la aplicación del tema.
En el capítulo lll, se desarrolló el tema, en el cuál se inició realizando la recolección de los datos necesarios para la aplicación del método mediante la aplicación de encuestas, formulario de observación y entrevistas, siendo tabulados los valores obtenidos, presentados en tablas y gráficos estadísticos, mediante la determinación de una muestra, y la realización de promedios que sean útiles para ambas categorías, posteriormente se procedió a la aplicación del método. |
| Grado Académico: | Contadora Pública Auditora |
| URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/26239 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado
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